レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
評価が高かったので、来店してみた。「器が熱いのでお気を付けください」と丁寧に着丼。スープを一口、うん、美味い！しかし、あとは残念の連続でした。まずは麺。ストレート麺だが、茹で時間に疑問がある。少し堅いのでは？という印象。次にチャーシュー。ローストビーフを思わせるが、炙っているのか、燻製にしているのか、味にインパクトがあるため、スープとの相性はNG。メンマもこだわっているのだろうけど、相性はNG。味玉も単品では美味いが、ラーメンと一緒に食べるのに、半熟すぎて味が濃すぎて、卵の味に持っていかれてしまっていた。つまり、素材単品で食べるとどれも美味いのだが、ラーメンという一つのドンブリの中では、バランスが悪すぎる。超悪すぎる。なぜ評価が高いのか疑問である。
moty
久我衣
千年
二ックネーム
トゥールゴイ
グフ ゲルググ
評価が高かったので、来店してみた。
「器が熱いのでお気を付けください」
と丁寧に着丼。
スープを一口、うん、美味い！
しかし、あとは残念の連続でした。
まずは麺。
ストレート麺だが、茹で時間に疑問がある。
少し堅いのでは？という印象。
次にチャーシュー。
ローストビーフを思わせるが、
炙っているのか、燻製にしているのか、
味にインパクトがあるため、スープとの相性はNG。
メンマもこだわっているのだろうけど、
相性はNG。
味玉も単品では美味いが、
ラーメンと一緒に食べるのに、
半熟すぎて味が濃すぎて、
卵の味に持っていかれてしまっていた。
つまり、素材単品で食べるとどれも美味いのだが、
ラーメンという一つのドンブリの中では、
バランスが悪すぎる。超悪すぎる。
なぜ評価が高いのか疑問である。