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「醤油ラーメン ”粋” 850円」@Fine Tuned Ramen with Music Bee Hiveの写真節目の一杯を何処にしようか悩んでいたらあっという間に何日も過ぎてしまいました。

で、めったに来ないエリアもいいかな?ということでこちら、「Fine Tuned Ramen with Music Bee Hive」に行ってまいりました。

さすがに、都会のオサレなエリアはとても緊張致します。
駅を出て、店を目指しますと確かに住宅街?の中にお店はございました。
外観の告知看板】http://photozou.jp/photo/show/1035036/82731607

おそるおそる入りますと、店内も洗練されたオシャレな造りです。
上がる心拍数を抑えながら着席します。

目の前のメニューを見ると、塩と醤油があるんですね。
メニュー表】http://photozou.jp/photo/show/1035036/82731009
残念ながら、鶏チャーシュー丼は売り切れのため、出会う事が出来ませんでした。

表題の品を注文し、店内を挙動不審気味にキョロキョロ見回します。
壁面のサイン】http://photozou.jp/photo/show/1035036/82731021

折角のオシャレなお店なのでトイレも拝借w
清掃も行き届いておりますw

あまりにも私の行動を不審に思ったのか、女性店員さんが話掛けてきてくれました。
しばしの歓談を経て、我が一杯の到着です。

参考メニュー塩】http://photozou.jp/photo/show/1035036/82731039

まずは、スープから頂きます。
淡麗系醤油スープの正体は、シャモロックと地鶏のダブルスープのようです。
ハマグリも入っているようですね。
ちょっと、スープが温めなのが気になりましたが、あっさりの中の旨味は深イイです。
スープ(だけ)はホント素晴らしいです。

麺は四角い断面の細い麺。
明らかに、塩のモノとは違いますね。
塩ラーメンの麺にはスピルリナを練りこんで緑色を出しているようですが、醤油ラーメンのほうは、全粒粉使用のタイプです。ただし、茹で加減は若干柔らかめでコシもあまりございません。でも、裏を返せば上品なスープに柔和な麺もアリかもしれません。
麺量は事前の予習通り少なめ。
麺】http://photozou.jp/photo/show/1035036/82731075

具材は、チャーシュー2種類、海苔、ネギ、アーティチョーク、という内容です。

チャーシューその1】http://photozou.jp/photo/show/1035036/82731565
チャーシューその2】http://photozou.jp/photo/show/1035036/82731543

赤身使用のチャーシュー、鶏胸肉使用のチャーシューは共にあっさりと仕上がって、スープの味をジャマしない味付け。

アーティチョーク】http://photozou.jp/photo/show/1035036/82731584

これは、最初に口に入れた瞬間、「えっ?」という味だった。
貧乏舌の私には理解不能な味だったので、
思わず、先ほど会話したおねーさんを呼んで質問してみると、アーティチョークという食材で、イタリアンには頻繁に使われる食材だそうで、ワインビネガーに漬け込んでありますとの事でした。メンマにとって変わる箸休め的アイテムだそうです。
が、個人的嗜好にはアンマッチでした。。。

結局固形物、スープ共に完食。
節目のオシャレな一杯も大満足なうちに終了となりました。

でも、ちょっと物足りなかったかなぁ。。。
お高めな値段設定は六本木プライスということでガマン。
でも、、、チャーシュー丼が食べたかっただけに残念でした。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

300!

 お店も

うっす!
ナイス!
ぐっど!

 醤油出ましたね。
 夜、また行きまっす~

(*・x・)/。・:*:・゚´★゚・:*:・。☆Congratulations ;*・'゜☆v(*'-^*);*・'゜☆ブイ♪
  祝300採点おめでとうございます

節目の一杯は今激アツのお店ですかぁ
うらやましっス!
確かにアーティチョークより王道のメンマのほうが良いような気がします(笑)
シチィボーイのジャムさんこれからもオサレに決めちゃってください!(爆)

B級グルメ | 2011年6月2日 21:30

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん こんばんは!

>>夜、また行きまっす~

夜営業も良さげですね。
営業時間は短めのようですが、お笑い芸人のライブが入ったりとかのイベントもあるようですね。

ところで、話は変わりますが、らーめん こじろう 526のオープン限定は行かれるんですかねぇ・・・

B級グルメさん こんばんは!
祝コメありがとうございます

アーティチョーク。。。
生まれて初めて食べました(爆)。
たぶん、自分の意志で食べることは今後ないでしょう。。。

>>シチィボーイの・・・

というよりは、完全にお登りさんです。
都会って人が多いですね(爆)。

ジャムおじちゃん(充電中...)さん、こんばんは。

祝・300採点♪

六本木、オサレなエリアにあるお店ですね~
コクがありながら上品そうに仕上げたスープは美味そうです。
節目の採点をいい感じの一杯で〆ましたね。

>アーティチョーク
これは私も初めて聞いた食材です。
ビネガー漬けということはピクルスのような感覚で使う物なんでしょうか。
うーん、良く分からない。洋食の経験値が低いからこういうときに困る・・・>私

ぬこ@横浜 | 2011年6月2日 22:11

ぬこ@横浜さん こんばんは!

祝コメありがとうございます!

せっかくの節目なので、地元大田区を脱出して久しぶりに地下鉄っていう乗り物に乗ってみました。

ところで、アーティチョークw
ぬこ@横浜さんも初めて聞く食材でしたかぁ?
良かったぁ~
仲間が居て・・・(爆)

こんばんは~。
300採点ですね、おめでとうございます!

醤油は麺が全粒入りの細麺ですか。
本店でも一度頂いた限定の時と同じかもと思うと旨そうな気がしますw
スープも良さげです!
アンチョビヒゲ?もどんなものか、興味が出てきました。

醤油で追随させて頂きますね♪

プリティ | 2011年6月2日 23:19

どうもです!!
☆祝300号☆
節目の採点はそこそこの満足度と言った雰囲気でしょうか(笑)
後学の為、訪問時間を教えていただければと・・・
あと、お詫びです
私のレビューで『鶏チャー丼』と記載しておりましたが、
正しくは「塩チャー丼」でした(汗)
鶏チャーの印象があまりにも良かったため、飛躍してしまいました(大汗)

これからも十分にお体にはご留意の上楽しいラー食ライフをお過ごしくださいませ。

| 2011年6月3日 08:14

先ずは!

祝! ★☆★300採点★☆★
乙~ オメェ~♪

近々機会を作って、丸直で祝杯あげましょうねぇ~(^^)

それはそうと、節目に
話題のギロッポンでしたかぁ~
おシャレ~♪

塩がビタッっとマッチしたのでこの醤油も気になっております!!!
非常に参考になりました。

YMK | 2011年6月3日 08:15

300採点、お疲れ様です。

六本木を根城としている自分ですが、
最近、すっかり足が遠のいておりますw

ここも行かないと!!

あかいら! | 2011年6月3日 09:21

300採点おめでとうございます。

いや~やっぱりジャムおじちゃん(充電中...)さんは、節目を
ここに決めたなんて素晴らしいですね。
自分は普通でも行くのに躊躇してるんですから。

まあこの後の目標もあることでしょうから、
これからも楽しんでらーめん食べてください。

ayashi | 2011年6月3日 10:13

祝300採点!
これからも丸直はじめ、いろんなお店のわかりやすいレビューを楽しみにしています!

で、こちら、話題のお店ですね〜!
僕もなかなか六本木には所要がないので、未だ訪問果たせず。。。

しかし、アーティチョークもそうですが、塩のスピルリナといい、トリュフオイルにベビーリーフ。。。どんだけカタカナ多いねん!という感じですなw
ちなみにアーティチョーク、wikipediaによれば「放屁の回数と臭いを抑える効果」があるらしいですぜ!ww

タム6000 | 2011年6月3日 11:18

祝 300 祝 !!!
おめでとうございま~す!!
節目はコチラでしたかw
私は初日に行こうかと思っていたのに、いつしか皆様にドンドン先を越されてしまいました(汗)
ギロッポンのオサレ~なお店。ネクタイでも締めてこうかしらw
これからもご活躍を期待しておりますよ~!
祝杯を上げたいですね♪アソコデw

おうじろう | 2011年6月3日 15:46

300採点おめでとうございます!

節目はコチラでしたか!

珍しい食材を使った一つ一つにこだわりのあるラーメンですね。

これからも楽しいラーメン情報よろしくお願いします!

イケ麺 | 2011年6月3日 21:03

プリティさん こんばんは!

>>アンチョビヒゲ?もどんなものか、興味が出てきました。

スッパーに耐性のお強いプリティさんならきっとお気に召すハズ・・・
是非!再訪醤油レポを楽しみにしております。

さん こんばんは!

>>後学の為、訪問時間を教えていただければと・・・

え~っと、勤務終了後の雨の6月2日(木曜日)午後3時30分頃の突撃です。
先客0名後客1名でした。
あと、おねーさん情報では、夜営業については大体午後7時半~8時には閉めてしまうことが多いらしいです。

>>正しくは「塩チャー丼」でした(汗)

メニュー表では、「鶏チャーシュー丼」でしたよ(爆)。


YMKさん こんばんは!

>>近々機会を作って、丸直で祝杯あげましょうねぇ~(^^)

ありがとうございます!ぜひぜひよろしくお願い致します!
さんにもよろしくお伝えください。

ギロッポン。
私の肌には合わないオシャレ過ぎる街ですが、たまにはいいですね。

あかいら!さん こんばんは!

>>六本木を根城としている自分ですが、

え~っ?そうなんですかぁ~
てっきり大田区が根城だと思っておりました(爆)。

>>ここも行かないと!!

ぜひぜひ!港区制覇の一環としてw

ayashiさん こんばんは!

こういう節目とかの機会ぢゃないと、なかなか訪問出来ないなと思いまして、交通費片道400円を投資しまして訪問してまいりました。
従って、交通費込で1650円の高級ラーメンになりました。

外観や店内はオシャレで躊躇するかもしれませんが、おねーさんは割と気さくに喋れるのでいいですよ。

是非!一度w

タム6000さん こんばんは!

>>これからも丸直はじめ、いろんなお店のわかりやすいレビューを楽しみにしています!

私の場合、ボキャブラリが貧困なので、今冬から写真を多用するレビューに方針変更しております。
やはり、真実が一番かなぁと。
変わったお店はこの限りではございませんが。。。

>>wikipediaによれば「放屁の回数と臭いを抑える効果」があるらしいですぜ!ww

どうりでw
爽やかなカホリだったと・・・
ウソです(爆)。

おうじろうさん こんばんは!

>>ネクタイでも締めてこうかしらw

今夏は超クールビズが主流なので、ぜひビーチサンダルでw

>>祝杯を上げたいですね♪アソコデw

アソコデw?
どこでしょ?( ̄ー ̄)ニヤリ

さん こんばんは!

確かに、こだわりの感じる一杯でしたよ~。
アーティチョークは個人的にダメでしたが。。。

こちらこそ、今後とも楽しいレポートよろしくお願い致します。

こんばんは。

亀コメでスイマセン!
遅ればせながら、300採点、オメデトウございます!!
節目で選んだお店は、此方でしたかぁ~。
こんなオシャレなお店をセレクトされるとは、サスガですw
僕なんて、居心地が悪くて、きっとソワソワしちゃいます・・・。(^^;
まぁ、何はともあれ、今後もご自分のペースでラーメンライフを
楽しんでください!
また近いうちにお会いできるとイイですね!!
今後ともヨロシクお願い致します。m(__)m

おさっても | 2011年6月4日 19:17

おさってもさん こんばんは!

>>僕なんて、居心地が悪くて、きっとソワソワしちゃいます・・・。(^^;

確かに、オサレなエリアでオサレな一杯ですが、
是非、奥様とのデートの一環でってのはいかがでしょうか?

うちの場合はラー食に理解を示してもらえませんので、一人ラーがほとんどです・・・(泣)

>>また近いうちにお会いできるとイイですね!!

確かに!
夏に向けて、ビアガーデンとかもいいかもですね。
〆はラーでw