先レビュアーさんのレビを見ていてどうしても食べたくなってしまいました。
11時30分頃に到着すると、店内は2席のみ空いている状態です。
さすがに繁盛されてますね。
こちらのメニュー昼・夜限定10食のみですので、店員さんに確認するとまだ大丈夫とのことで一安心。
表題のものを中盛りでオーダーします。
この中盛り無料サービスはありがたいですね。
こちらの麺量の設定が
（大）350g　　　（並）250g
ですので、並みだと少し足りないけど大は少し多いという私にはピッタリの麺量です。

オーダーから7分で配膳されました。
配膳されたときから鶏白湯の甘い香りが鼻腔をくすぐります。
麺は中太のストレート麺で全粒粉が混じりブヮッと風味が広がります。
中加水と思われる麺は表面にざらつきがあります。
噛むとクッと抵抗があり、歯で麺をつぶす感覚が伝わってくる感じです。
この麺最高に美味いです。

つけ汁ですが、鶏白湯と魚介のバランスが良い。
かなりガツンとくる魚介なんですが、鶏白湯が濃厚なので負けていない。
御互いの良いところを相乗効果で高めている感すらあります。
もちろん鶏臭や魚介のエグみなども皆無です。
魚介の風味と鶏白湯の甘い旨みがダイレクトにきます。
中に柚子の皮が入っていて清涼感をプラスし、
あと揚げ葱も入っていて香ばしさもプラスされています。
中粘度の絶品つけ汁です。

具材はつけ汁の中に細切り叉焼がゴロゴロ。
こちらは味付けは薄いんですが肉自体が美味いので、ガシガシ噛んで肉の旨みを味わうもの
あとはメンマと葱かな。メンマはあまり覚えてないですねｗ。

最後は割りスープを徳利に入れて持ってきてくれますので、
自分で調整してスープ割できます。
スープ割りも美味かった～～。

味・満足度・値段・接客すべてにおいて文句なしです。
本当美味しかった～。
できれば限定10食・・・
もう少し増やしてはもらえませんか？