あかいら！麬にかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメンの他のレビュー
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くみちょう
pvs aka duff
コメント
あかいら！さん、おはようございます。
風が語りかけます。ながい、ながすぎるｗｗｗ
店名も十分長いなあと思いましたがメニュー名が凄いことに。
まあ、これで味が微妙だったらちょっと起こってしまうところですが
味もそれなりに良かったようで安心です(笑)
「正式名称68度で3時間47分生チャーシュー」と拘りを見せるだけあって、
チャーシューはなかなかのもののようですね。
ぬこ＠横浜 | 2011年6月1日 07:31このメニューを打ち込む努力に拍手です。長いだけじゃなくて、漢字変換しても出てこない字を使いますから・・・・レビュアー泣かせです・・。
あ、申し送れました。おはようございます。
それにしても、知らぬ間にたびたび大阪俳諧ですね（笑）。
冷たいチャーシューはいただけませんでしたが、なかなか、名前が長いだけあって、味もこだわりもありですよね。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年6月1日 08:17ぬこ＠横浜さん、まいどです！
> 味もそれなりに良かったようで安心です(笑)
これで、味が微妙だったりしたら、タイトルが「不味い」で、
長いラーメン名をレポート部分に入れたことかとｗ
> 「正式名称68度で3時間47分生チャーシュー」と拘りを見せるだけあって、
> チャーシューはなかなかのもののようですね。
なかなか良かったですねぇ～
ローストビーフチックなピンクのチャーシューが旨かったです。
柔らかかったです！
あかいら！ | 2011年6月1日 19:13とまそん＠ラーメン食べて詠いますさん、まいどです！
> このメニューを打ち込む努力に拍手です。長いだけじゃなくて、漢字変換しても出てこない字を使いますから・・・・レビュアー泣かせです・・。
スミマセン、非常に迷惑なタイトルで．．．
あっちこっちでご迷惑をお掛けすることかとｗ
> それにしても、知らぬ間にたびたび大阪俳諧ですね（笑）。
> 冷たいチャーシューはいただけませんでしたが、なかなか、名前が長いだけあって、味もこだわりもありですよね。
味は悪くなかったですねぇ～
個人的には、スープの上に乗っかっていたものが要らないかなぁ～
そうすれば、もう少しスッキリの塩ラーメンだったかも．．．
そうなると、コクが無くなるかなぁ～
あかいら！ | 2011年6月1日 19:15こんばんは。
またまた先に行かれちゃいましたね、さすがです。
店名もメニュー名も長いんだよ、と突っ込み入れたくなりますよね。
スープはまだ煮詰められてないのかもしれませんが、チャーシューは見た目通り秀逸みたいですね。
まあでも旨いのは旨いみたいなのでそのうちとは思ってるのですが、待ちが長そうなイメージがあってなかなか行きづらいと思っているところです。
ktsdc | 2011年6月1日 22:13
その昔、歌の題名をやたら長くすることが流行ったことがあります。「別れましょう私から消えましょうあなたから（大黒摩季）」とか、「愛のままにわがままに 僕は君だけを傷つけない（B'z）」とかｗ でもコチラの店名「麬にかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン」はそれ以上ですｗ
更には、メニューや素材に能書きが多く、上記の様な名前となっております。注文のスタイルとしては、ランチタイムは「塩」しかありませんので、麺を選んで、盛りを選んで、トッピングを選ぶだけなのですが、それぞれに長々と説明書きがあります。簡単に言うならば、「塩大盛りチャーシュー、３号麺で！」って感じでしょうかｗ
先ずはファーストインプレッション。生チャーシュー盛り沢山で華やかですが、極太のメンマもなかなかイイ塩梅です。さらには開いたアサリが２つ鎮座しております。
スープを頂くと、揚げネギや、魚粉がタップリとスープの上に散りばめられているので、色々香りはするのですが、随分とダイレクトに、その香りが漂います。魚介香るスープに、悪くはないのですが、それらのトッピング具材が妙な雑味のような感じがしてしまいます。折角の魚介のベーススープが、雲隠れしている感じです。
麺は中太平打ちストレート麺。能書きには「もちもち」とありましたが、そこまでモチモチとした食感ではありません。でもシッカリとした歯応えがなかなかイイ塩梅です。
秀逸なのが「生チャーシュー」。ローストビーフのようにピンク色のお肉は、正に生肉？！と言う感じの味わい。と言っても生の豚肉食べる訳ではありませんがｗ 臭みもない柔らかいチャーシューがなんともイイ塩梅です。
その生チャーシューが３枚と、鶏肉チャーシューも２欠片入っております。この鶏肉チャーシューはシッカリとしたプリプリの歯応えで、これはまた違った趣向で旨いです。ただ、冷たい生チャーシューが大量に入ったお陰でスープを冷やしてしまっているのが残念です。
メンマもコリコリいい塩梅。そして、アサリに関しては、この様なキャスティングの中では、脇役でしかありません。しかしながら、きっと、いいダシを出しているんだと思われます。
何れにしましても、煮干しや魚介香るスープでありながら、ちょっと欲張りすぎてしまった感が、残念な様な．．．いえ、決して悪い訳ではありません。スープは旨いんですけど、塩ラーメンに「スッキリ淡麗！」を求めていくと、ちょっと違うかな？って感じがします。ご馳走様でした！