Item: らーめん専門店 小川 高幡不動店
Rating: 85
Author: triops

85点

triops

2011/05/30 訪問

久し振りの高幡不動店。
"小川らーめん"をバリカタでオーダー。3分で登場。

茶褐色のスープに細かい背脂。
臭みやクセのない口当たりのよい豚骨に鰹出汁。
麺は歯応えのよい茹で上げでザクザクな食感。
今回のチャーシューは及第点でした。

気になったのは、丼をちゃんと温めてたのとスープが熱々なこと。
本店は同じようにしているかは厨房が見えないのでわかりませんが、同じように熱々だと美味さ倍増かも!?

替玉2回、美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。