しばらく忙殺生活が続いてましたが、GWになったのでレビューを掲げて行きます（汗
自宅のMacが壊れてしまい、南柏のパソコン屋さんに行ったついでに未訪だったHIRAMAへ。
へぇ〜、こちらの店主は寺子屋出身だったんですね。
つくし野さん情報では確かどのメニューを頼んでも失敗はないみたいなので、この日は暑かったこともあり、つけ麺を注文することに。
麺多めで味玉とピリ辛ネギを追加トッピングしました。
時計を見てなかったんですが、配膳まで10分は掛からなかったと思います。
早速、麺から味見してみると、中細麺にしてはコシもしっかりあって、且つ滑らかな喉越しで、なかなか秀逸です。
淡麗系のつけ汁もあっさりしたテイストながら、きちんと素材の出汁感や個性が感じられ、今まで食べた清湯のつけ麺の中では結構上位にランキング。
ただ、追加トッピングの辛ネギが思った以上にラー油の辛さが効いていて、半分相方と分けてちょうどいいくらいでした。
全部入れてたら、おそらくスープの風味はかき消されてしまったでしょうね。
チャーシューは、味付けはOKなんですが、スティック状に刻まれているので、食べ応えに欠けるのが残念です。
味玉は、半熟加減、味付けとも個人的にベストチューニング。
土瓶に入ったスープ割りをいただいて、ご馳走様でした。
つけ麺は満足いくクオリティだったので、次はラーメンや限定を試してみたいです。