12:02到着(^^)／~~~

先客4人。後続4人。とお昼時にもかかわらずラッキー♪店主お一人での切り盛りです。
暖簾をくぐるとお好きな席のどうぞと案内され真中のカウンターに陣取ります。

表記注文を終えしばらくすると女性2人組がきて連席で空いていなかったので店主から席移動を促されたので快く承諾してカウンター奥に座り直します。

カウンターに貼ってある平日限定メニューを見てこちらはいつもオシャレなセンスの一品を出されるのに感心しながら待つ事10分程で着ら～です。

先ずはスープから頂きます。
少しザラつき感のあるスープで舌に残る感じでとても変わっています。白味噌で頼んだのですが想像していたものとは違い驚きましたが美味しいです。
今度は赤味噌や麦味噌も試して違いを楽しみたいですね。

麺は独特な弾力がありプリリンモッチリ的～な食感でとっても美味しいですねぇ～♪
ほうれん草もこのスープに合っています。海苔は極上の麺と絡めると美味ぃ～～～
そして秀逸なのはお肉です。厚めにスライスされ大きくて柔らかくて噛めば噛むほどに肉の旨味がジワワワ～ンっと口の中に広がります。次回はトッピングしたいですね～♪

しっかりと楽しんで終了です。

ご馳走様でした。