ジン１９７１
246
ひぐまジン１９７１さんの他のレビュー
75点
79点
80点
68点
74点
コメント
チンさんどうも～
チンポんなんてご無沙汰ですね～
ここのチンポん高評価ですね･･･ 知らんかった･･･
いつか行ってみたいですね～ BM店がへらね～ｗ
(blank) | 2011年4月25日 01:24どうも～
こりゃまた放送できなそうなレビューですね～ｗ
ここは存在は知っていましたが、どうやら期待できそうですね！
チンポんは大好きなので今度行ってみようと思います
フランチェスコ | 2011年4月25日 04:41ジンさん、まいどぉ～
シルシルミシルでリンガーのチンポんが
取り上げられていて、柚子コショウの
ドレッシングをかけて食べると
美味しいとの事でしたよぉ～ｗ
早速チンポん試しに行ってきます♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月25日 05:391600！！
お疲れ様です。
ワタクシは1600まで、あと950回ほど。。。。
すごいことですよね、ホント！
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年4月25日 06:36こんばんは！
１６００採点、祝！
すごい記録ですね。
継続は力なり、は好きな言葉なんです。
積み重ねる事の難しさを、ヒシと感じる今日この頃ですが。
あんぐる亭 | 2011年4月26日 01:07舞度～
祝１６００採点おめでとう～
凄い記録やねぇ～
ジンたんの事だから気にしてないやろうけど。
チンポンで８０点とは中々やねぇ～
本場以上かも知れんなぁ～
ユー坊 | 2011年4月26日 11:18ジンさん、二度目～
1600採点、おめ～＆こ～
遅くなってごめんねぇ～ｗ
いいんだよぉ～
お祝いに申家でキムチ奢りますわぁ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月28日 05:54＞ゆーちゃん まいど～
高校生にはまだ早い！って言いたいところやけど
ゆーちゃんならココの良さを分かるかもしれんな～？
＞ザビさん まいど～
あちゃ～脱字多いな～ｗｗｗ
幼卒って事で見逃してくれや～ｗｗｗ
なかなか旨かったけど、年配者向きかもしれんよ～
＞隊長 まいど～
リンガーに柚子胡椒ドレッシングなんてあったっけ？
柚子胡椒なら何度か入れたけど…
皆チンポを連呼しすぎやろ～ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2011年5月1日 20:00＞ブルマ師匠 まいど～
気付いてくれてありがと～ｍｍ
ココのチンポんは師匠にも喜んでいただけるかと…
いつまで続けるんやろ？ｗｗｗ
今後とも宜しくですｍｍ
＞あんぐる亭 師匠 まいど～
ダラダラと続いとりますわ
力になってるかは分からんけど、イけるとこまでイきますわ～
今後とも宜しくですｍｍ
＞ユーユー まいど～
拙者は節目を重んじるタイプなんよ～ｗｗｗ
追いつきたい男が1人だけおるんやけど、この分やと2000ぐらいまでもつれそうやｗｗ
本場のチンポんは修学旅行以来食った事がないんよ～ｗｗ
＞隊長 ありがと～
申家のキムチは夜の部有料やで～ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2011年5月1日 20:09
仕事の移動中にチンポん
４人掛けテーブル席に座り、表記メニューを注文
メニューを見るとちゃんぽんや皿うどんの他に中華なメニューも揃っており、長崎の中華屋と言ったところやろうか
客層常連が多く、管理職レベルのリーマン率が高い感じですわ
年配夫婦２人で切り盛りしているため、多少の待ち時間は覚悟
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・ソース・ねりがらしが置かれとった
１６分程でﾁﾝﾎﾟﾝﾁﾝﾎﾟ～ﾝ！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系塩豚骨ちゃんぽんスープ。
ライトな豚骨に、具海鮮系や野菜の旨味がしっかりと反映されており、チンポんの醍醐味を堪能出来る。
塩分濃度を丁度いい塩梅、ライスがあるんで、もうちょいショッパくても良さそうだが、特に物足りなさは無い。
麺は中ストレート麺、茹で具合は柔らかめで良好。
加水率低め、フワボソな食感で、コシの弱さからカンスイ不使用タイプと予想される。
スープとも良く馴染んでおり、雰囲気出とるね～
麺量は150ｇ前後と思われる。
具は豚肉、エビ、イカ、アサリ、巻き貝の肝、カマボコ、サツマアゲ、キャベツ、モヤシ、ニンジン等、
絶妙な炒め具合でスープとの一体感が堪能出来るわい。
変わり種としては、巻き貝の肝で、適度な苦味がいいアクセントになっとるね～
半分程食べ進め、酢とラー油を投入し、チンポん的チェンジ・オブ・ペースを施し完食。
チンポんを食べ終えると大抵は、リンガーで充分って思ってしまうんやけど、このチンポんは少しレベルが違う感じやね～
同じ味を守り抜いてきた年輪のようなモノを感じる１杯やった。