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「スタミナ冷やし(特盛)+1玉」@総本家 茨城スタミナラーメン 松五郎 東京支部の写真どうしてもラーメンが食べたかった私めでゴザイマスんで。
雨ニモ負ケズ強行。向かうは馬喰町!

茨城スタミナラーメン 松五郎 東京支店へ。
今月オープンした茨城からの刺客。

『スタミナ冷やし(特盛)+1玉』

こちらのフラッグシップであるスタミナラーメン。
ホットと冷やしがあり、どちらも具だくさんの餡かけが麺の上にかけられ、
ホットはさらに醤油ベースのスープが加わる。冷やしは餡かけのみ。

熱々の餡かけはキャベツ、人参、南瓜に下処理されたレバーが入っている。
この餡かけは罰ゲームかと思うくらい熱いのだけど、
水でしめられたモチモチでコシのある麺と絡めると、
食べるにちょうど良い温度になるという、実に計算されたもの。

餡は甘辛く調理されていて、甘の方が強い。
更に南瓜の甘さも加わって、甘党にはなかなか好み。

1玉150gの麺を特盛3玉+1玉の4玉600gにカスタムしたものの、
600gは私の中の平均値なんで、大したこと無いと践んでいたのに、
餡かけが予想以上にヘビィで後半辛くなりながら、何とか完食。

4玉以上完食者はその場でポラ撮影と聞いていたんで、
かなりヘアセットに時間を割いて家を出たのに、
忙しいからかまだ手際の部分が弱いからか、
食べ終わってしばらくしても声が掛からないので、
心で泣きながら退店してきた。

でも美味しかった!

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