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「スタミナ冷やし普通盛」@総本家 茨城スタミナラーメン 松五郎 東京支部の写真気になってた茨城地場ラーメン専門店。初訪麺。
12:30で先客9人後4人。
スタミナ冷やし普通盛(750円)を頂く。
スープは一切なくて、キャベツ・ニンジン・ニラ・カボチャ・レバーを絡めた甘辛の餡がかかっただけのスタイル。
モチモチのやや捻転した太麺にグリングリンとよく絡めて頂く。
酢豚とレバニラを混ぜて麺にぶっかけた感じで、中華料理の一環といった趣。
まぜそばや油そばとは全く違う食べ物。面白い味わい。
飽きずにペロリと完食。スープ割りとかできたら更に面白いかも。

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