４/３　続いてやってきましたのは前回ふられた街中の大きな中華料理店。先人様のレビューを見ると何か感じるものがあり、未レビュー人気佐野ラーメン店をおしのけ訪問優先順位は上位に。
おやつタイム着。今日は営業してたよかった～。この時間なのに駐車場はほぼ満車。宴会でもやってるのかしら？裏手の広い駐車場からぐるりと回り自動ドアがウイーンと開いて中に入ると受付嬢？ｗ『一名様でしょうか？』『どうぞこちらに～』と笑顔で案内されたのは１階の丸いテーブル席。接客もとても丁寧で高級な雰囲気がプンプンしますが、メニューをみたふりして、餃子も食べたかったのでラーメンセットを注文し待ちます。暖かいウーロン茶が運ばれてきました。冷たいウーロン茶よりホットのがいい。ラーメン＋餃子の単品より５０円高いセットにした意味がｗ
続々とお客さんがやってきて２階にすいこまれていきます。日曜だし、法事やら、お食事会やらあるのでしょう。

１０分ほどで私のセットがやってきましたよ。ビジュアルをみてもう美味しいのがわかる感じ。黄金色に輝くスープに大振りのロース２枚。これはとてもオーラがありますね。
黄金の佐野ラーメン→http://photozou.jp/photo/show/302645/76179787

ではスープを。温度は熱めでいい感じ。旨味的にはこれまたオーソドックスな佐野系には非ず。鶏ベースの清湯スープに中華系の乾物系の出汁を感じます。名のある高級点張りの上質な上湯。塩梅も調度よく、油分のコクを感じた後に口の中にやさしい旨味がふわーっと広がっていきますね。中華系の旨味構成が好きな自分にはど真ん中ストライク。これはーうまい！うまいぜー。

麺を引っ張り出してみますと佐野では標準クラスの太さのまばらな平打ち縮れ。ずずっと頬張ると、しっかりピロピロピロ・・・・と奏で官能を得られますｗ滑らかな舌触りと適度な腰を感じる美味しい麺ですね。熟練した青竹麺打ちの技術を感じます。麺量的にも多めな感じで満足感がありますね。

目を引く大振りのチャーシューもまた美味しかった。しっとりとした舌触りと味入れも程よく肉の美味しさを感じられる逸品。しかも２枚ときたもんだ。メンマはこりこりと存在意義を主張。やわ過ぎるメンマとかメンマじゃないと言わんばかりですはいｗほうれん草、ねぎもスープと合いますね～

総評：私的には佐野でも３本の指に入る佐野ラーメン。中華系だって？いやいや。麺は本物の佐野ラーメンです。よく、スープが弱い、麺に腰がないと指摘される佐野ラーメンですが、こちらの一杯はそういうウィークポイントを中華のエッセンスをこめカバーし、高い領域でバランスが取れた一杯。熟練した技術を持つ職人がいる証だと思います。この味でラーメン単品は５５０円？？信じられませんｗｗ
しかも時間を気にする事もなくゆるりと食事ができる空間
中華料理店なのでノーマークでしょうが、佐野に訪問した際は寄らないと損ですよ。ほんと。
採点内容/麺＋スープ９０店　チャーシュー＋１点　丁寧な接客＋１点　ＣＰはセットのため未採点。
うんまい味玉がついたら満点も夢じゃない感じ。

余談：美味しいと評判の餃子はやはり美味しかったですね。中華系の餃子は皮が厚くもっちりとしていて、皮を食べる楽しみがあるものが多いですが、こちらの餃子もそういう感じでした。餡も中華独特の香辛料が効いてていい味でした。佐野系と比べるとやや小ぶりですが、是非食べていただきたい餃子です。
餃子→http://photozou.jp/photo/show/302645/76179816