ジン１９７１肉玉蕎麦 おとど 北松戸総本山の他のレビュー
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コメント
お早う御座います美空で御座います
飯に肉ば乗せ喰らうラーメン・オイドンは癖に為ったとです
こげなのを徳島ラーメンと言うとですか・熊本住み熊本育ち熊本から一歩も外に出た事の無いオイドンは知らんかったとですたい
美空ひるびり金次 | 2011年4月21日 09:44舞度～
定期券内で駅から近いので追随するどぉｗｗｗ
休日出勤お疲れ様どす。
ユー坊 | 2011年4月21日 11:04お疲れ様です！こんにちは＾＾
最近よく耳に肉そばですね。
スキヤキを思い浮かべていましたが、違うようですね。
肉増しにライスが付いて７５０円とはボリュームがあってＣＰもかなり優秀です。
ではでは、また！
きくりん | 2011年4月21日 12:10ジンさん、まいどぉ～
おどどおどどおどどっぴゅっｗｗｗｗｗ
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月21日 13:36こんちくわ～。
自分も篠崎店で食べましたよ～
最近カブりますね～＾＾； 皮もｗｗ
接客が違うみたいですね。
篠崎店の接客はジンさんも気に入ると思いますよ～ｗ
富士山 | 2011年4月21日 18:24こんばんは～＾＾
こちらチェキは入れてるでゴワスｗ
肉増しライスでこの評価ですと期待が膨らみますですよ～。
中抜けがあるので調整が難しいですが必ずや行きます！！
あずさ | 2011年4月21日 23:55どうもです！
ラーメン単体だと微妙な感じですが、ライスがあると違ってきますね。
徳島ラーメンの行き着く先はいかに。
じゃい(停滞中) | 2011年4月22日 00:08＞美空さん まいど～
肉追加すれば麦酒とライスもいけるでごわす
拙者も徳島ラーメンは東京でしか食った事がなかですｗｗｗ
ﾔﾝﾔｰﾝﾔﾏｸﾋﾞﾃｨｰ
＞ユーユー まいど～
ライスは大盛りがオススメやで～
出動と出勤は少し違う訳で…
＞さん まいど～
豚の生姜焼きでっせ～
アッ、値段間違えたｗｗｗ
訂正しときますわ～
＞隊長 まいど～
ﾄﾞｯﾋﾟｭﾝｺﾄﾞｯﾋﾟｭﾝｺ～
億千万のﾄﾞｯﾋﾟｭﾝｺ～
ジン１９７１ | 2011年4月24日 18:42
出動前にトドりたくなったんでコチラに訪問。
駅前ロータリーに車を停め、先に券売機で食券を購入し外待ち椅子の２人に接続。
食券を回収しに来た店員に刻みニンニクの有無を聞かれたんで、有りでお願いした。
客の回転はあまりよろしくないようで、１２分程で店内に案内された。
卓上にはおろしニンニクがあるんやね～
３分程でラーメン登場！ …肉が予想以上に多いんでライスに乗せ焼き肉丼を作成
スープは微かにトロ気なジュニアライトドロンジョ系豚骨醤油スープ
豚の旨味はそれなりに出ているが、濃厚まではいかん感じやろか
具の生姜焼きに用いられたみりん等の甘味がスープに溶け出し、食べ進めるに連れて甘味が増して行く感じだが、嫌な甘さではない。
塩分濃度は若干高めで良好、甘味があるんで、口当たりはまろやかですわ
ニンニクも自然に機能しており、ええアクセントになっとるね～
麺は太ストレート麺、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率やや高め、ツルツルモチモチな食感、ライス片手に麺ごとおかずとしていただいとる客も多く見受けられ、伸びにくい麺にしてあるようだ。
麺量は160ｇ前後と思われる。
具は焼き肉、卵黄、ナルト、メンマ、青ネギの構成。
焼き肉は前述の通り甘味強めの生姜焼き、量適量には焼き肉丼２杯分は作れそうやね～
卵黄はぶっちゃけ焼き肉の塩分緩和対策用やろうけど、その役割は十分果たしとるわい
オメンマはやや甘めの味付け、メリハリを付けるなら甘味はいらんかな？
一言で表現するなら太麺版徳島ラーメンという印象。
ライス無しでは語れない１杯やね～