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「【今月の一品】エコNaらぁ麺(420円)+卵かけごはん(180円」@麺工房HIRAMAの写真【じんわり味わえますよぉ~】

[曜日]
 水曜日
[時間]
 18時過ぎ
[状況]
 先客:0名 後客:0名

[前説]
 麺友さん達のレビュにより今月の一品は湯麺との事。こちらのお店のスープと麺がとっても好きなので、これはじっくり味わえるだろうなぁと思い、仕事帰りにお邪魔させて頂きました。こちらの限定は麺多目にする事ができないらしく、代わりに卵かけごはんをお供にさせて頂くことにしました。久しぶりに皿ワンタンも食べたかったのですが、夕食前なので自重させて頂きます。

[内容]
 熱々清湯醤油スープ。クリアな琥珀色のスープをレンゲで一口頂きます。鶏出汁にほんのり甘めのカエシの味わいが重なりとっても素朴な感じ。さあに表層に浮いた油がコクを醸し出しています。それでいて後味がすっきりしているので上品さも兼ね備えているようです。丼の底の方に肉片と言うか挽肉様のものがあります。これはスープを炊きながら後から加えるものなのですかね。店主さんに確認しようと思いましたが、それ以上にスープを啜る手がなかなか止まらず聞けずじまいでした。

 麺は細ストレート、茹で加減硬め良好、スープ絡み普通、麺量120gくらいでしょうか。こちらの自家製麺はいつ食べても美味しい。ツルパッツンの食感で歯切れも良好。どんどん食べたくなる麺です。喉越しが良い麺と言うのはこういうものなのでしょうね。次回はレギュラーのメニューにして麺大盛りにしたいと、食べながらずっと考えていました。量的には本当に少ないのであっと言う間に食べきってしまいます。

 具材はネギのみ。挽肉は出汁を取るだけのものかもしれません。スープにマッチしたネギの刻み方で、レンゲで掬うとスープと一緒にお口に入りとっても美味しく感じます。当たり前のことですが、物足りなさは否めません。でもスープをシンプルに味わうのにはネギだけの方が良いんでしょうね。これに硬めの細切りのチャーシューが入っていたら絶対に合うだろうなぁと思いながらも、頭の中ではシンプルイズバストたなぁと考えていました。

[雑談]
 値段から考えるとお得感があり、卵かけごはんとの相性もバッチリでございました。こちらのレギュラーメニューはお肉の入ったものやワンタンの入った美味しい逸品が豊富です。たまにこういった汁そばを食べて、じんわりスープを味わいながら美味しい自家製麺を頂くのはアリですね。こちらは他にも未食のメニューがありますので、また定期的にヒラマーズとして訪問したいと思います。


ごちそうさまでした。<(_ _)>

投稿 | コメント (32) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

おはようございます~

きれいですねぇ~
自分もこちらの麺&スープは
大好きです。
ずいぶんご無沙汰してますので
そろそろお伺いしたいものです。

らーめんじじぃ | 2011年4月21日 06:29

隊長~~~~っ!おはようございます!!

シンプルですが、何かいいビジュアルですね そそられますね
しかもリーズナブルじゃないですか??
味良し、価格良しで卵かけごはんと栄養満点!!

>夕食前なので自重させて頂きます。
え~~~っこれはオヤツだったんですね。。。。

こう | 2011年4月21日 07:27

どもです!

この組み合わせはいいですねぇ~
玉子掛けご飯めっちゃ好きなんすよぉ~
ラーメンをスープ代わりにして頂きたいですね。

YMK | 2011年4月21日 07:44

たまにはシンプルもいいかもね。

 でも、これだと栄養的に。。。。。。。

 限定~いっとう~
 何時や~

どうもです!!
ご主人の原点に帰る「湯麺」なのでしょうか。
こういった飾り気のない一品もいいですよね~

| 2011年4月21日 08:05

まいど~

素ラーメンいいですね~
できればネギもいらないっすよ~
これならオヤツとして成立しますなww

ビヨンセ | 2011年4月21日 10:14

おはようございます。

マサに エコですね!
きれいなスープでおいしそうです。
身体にもよさそう~
こちらのお店は いずれ。。。

Stag Beetle | 2011年4月21日 10:47

まいどぉ~

うわー。これ、奇麗な一杯だねー♪

たまごかけごはんはいつもFUTSALの試合前に食べるようにしてるよー
スタミナが上がるんだよー

どうでもいいか~w

たっくん | 2011年4月21日 11:57

お疲れ様です!こんばんは^^

こちらも随分と足を運んでいない気がします。
スープと麺を味わうならこれが最良です。
レギュラー化してくれれば食すチャンスも増えるのですが・・・
それにしてもビジュアル的には、つくし野さんの胃袋を満たすことはできなかったんじゃないですか^^

ではでは、また!

きくりん | 2011年4月21日 12:06

毎度~
ヒラマーズもつ~w

わちきは、パチヤーズやから関係ないわ~w

アカンな~同好会 | 2011年4月21日 22:24

どうもです!

ヒラマーズ乙です!
麺多目にできないのは味を損なわない為かも?
あくまで味を楽しむものということのようですね。

じゃい(停滞中) | 2011年4月22日 00:20

らーめんじじぃさん、コメントありがとうございます♪

クリアスープはウマウマでしたよぉ~w
飾りっけのない見た目ですが
じんわりと味わえると思います。
ぜひ再訪してみてください♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月22日 06:16

こうさん、コメントありがとうございます♪

値段からしたらこれ一杯だけでも
満足できるのかもしれないですけど、
やっぱり量を考えるとねぇ~w
オヤツで量は考えたらアカンですね(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月22日 06:16

YMKさん、コメントありがとうございます♪

TKG(たまごかけごはん)のファンの方って
何気に多いんですよねぇ~w
こちらの醤油は二種類あって普通のと
チョイ辛が使用できるんですよ♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月22日 06:16

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、コメントありがとうございます♪

さすがじぃじはつくし野のことを
よく分かってくれていますな!
予想通り限定に行ってきたでぇ~w
10時やぁ~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月22日 06:17

さん、コメントありがとうございます♪

震災直後にお店の方はしばらく
臨休になっていたんですよねぇ~
その時に原点に戻った素のままの
この一杯が思い付いたのかもしれんですね!

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月22日 06:17

さん、コメントありがとうございます♪

確かにネギがなくてもいいんですが、
あった方が食感を楽しむのには
良いのかもしれないですねぇ~
まさしくこれはオヤツです♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月22日 06:17

Stag Beetleさん、コメントありがとうございます♪

まだ未訪でしたもんねぇ~w
ぜひともStag Beetleさんにはこちらには
来て頂きたいですねぇ~
レギュラーも秀逸なものばかりです!

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月22日 06:17

たっくんさん、コメントありがとうございます♪

肉やら卵やら野菜やら、豪華に
のっかっているラーメンももちろん良いけど、
シンプルに味わえるこういうのもええよね♪
自分も今度ベッドインの前にたまごかけごはんを…。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月22日 06:18

きくりんさん、コメントありがとうございます♪

夕食前のオードブルとしては
ちょうど良い感じでしたよぉ~w
きくりんさんもこちらがお気にですもんね!
ぜひとも再訪してくださいね♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月22日 06:18

アカンな~同好会さん、コメントまいどぉ♪

貴殿もパチヤーズやったんかぁ~w
自分はモンモンファミリーやでぇ~
喜元門行きたくてしょうがないわぁ
柏じゃないよぉ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月22日 06:18

じゃい(停滞中)さん、コメントありがとうございます♪

こちらの麺はいつ食べても美味しいですね!
ついつい麺多目で頼みたくなってしまいます。
スープをシンプルに味わえて良かったです。
来月の限定も楽しみですね!

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月22日 06:18

ドモです!

ココは良いですね!
「つけ麺」が一番好きですわ

>挽肉様
スープの濁りや雑味などを吸収する働きがあるんやで~
知らんけどw
某松井先生が言ってたわぁ~

Liberty | 2011年4月23日 09:02

さん、コメントありがとうございます♪

とっても勉強になりますよぉ~
リバティさん、ありがとうございます♪
まだつけ麺は未食なので次回は
必ずつけ麺ゲットしたいと思います!
こちらの麺なら絶対にウマ~でしょうね♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月24日 05:30

どうもです~。

お、貴殿も当然の様に行かれてますな~(ニヤ)

ビックリしたのは、一瞬、生卵がラーメンについていたのかと思ってしまった事・・・・。

そういえば、素ラーメンに生卵・・・・試してみようかな?^^;

茨城ラーメン発展願い人(休止)さん、コメントありがとうございます♪

こちらの麺とスープをこよなく
愛しておりますからねぇ~w
富田食堂のかけそばに生卵が合いそうですよね!
この一杯に合うかどうかは願い人さんの
レビュを待つことにしますよ(ニヤリ)

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月24日 06:34

こんばんわ~

 ヒラマ~ですね♪
 此方も限定で常連さんのハートを掴んでいるんですね~
 次回の柏遠征では何処に行くか迷います
 一軒でガッツリという意見も有るし・・・^^;

voice50 | 2011年4月25日 19:37

こんばんは!

湯麺ですかー。
自信が無いと出来ないメニューですよね。

近い内に再訪せねばリストに有るのですが。

あんぐる亭  | 2011年4月26日 01:26

voice50さん、コメントありがとうございます♪

めちゃガッツリハートを掴まれてます♪
麺とスープがとっても好きなんです。
最近、柏方面に新しいお店って少ないんですよねぇ
一軒でガッツリも良いかもしれないですね!

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月26日 05:37

あんぐる亭 さん、コメントありがとうございます♪

まさしく自信と誇りをもった
一杯だと思いますよぉ~w
次回はつけ麺で麺の美味しさを
楽しもうと計画中でございます♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月26日 05:39

まいど~

最近ヒラマ~ズさぼり気味やわ~
来月に期待ww

ウマシングwww

ジン1971 | 2011年4月27日 19:24

ジン1971さん、コメントありがとうございます♪

自分も久方ぶりにこちらの限定
頂きましたけど、普通にウマシング
でしたねぇ~www
レギュラーのつけ麺に期待してますわぁ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月28日 05:39