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13時過ぎ入店。先客3名。若い兄さん二人に、年配の大将らしきおじさんが切り盛り。典型的な家系ラーメンだが、後をひく旨さがない。短めの麺は食べやすいが、汁同様、後になにも残らない。家系って、どこで食べても同じような味だが、店によって違うものなのだなと実感。
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13時過ぎ入店。先客3名。
若い兄さん二人に、年配の大将らしきおじさんが切り盛り。
典型的な家系ラーメンだが、後をひく旨さがない。
短めの麺は食べやすいが、汁同様、後になにも残らない。
家系って、どこで食べても同じような味だが、店によって違うものなのだなと実感。