Item: 吟醸らーめん 久保田 本店
Rating: 85
Author: 鶉

85点

鶉

不便な場所に在りますがオープン前に並びが出来るほど人気の
お店ですね！

今日は限定の鶏白湯つけ麺をお願いしました。
この日は他の皆さん殆どが｢豚骨味噌ラーメン｣を注文されてます。
でもこのメニューのレビューが見当たりません…
新メニューでしょうか？

いただいた鶏白湯つけ麺は時間をかけて搾り出したようなつけダレで
まさに｢吟醸｣ですね！
濃厚なつけダレでしたがくどくないしとても旨味が伝わります。
短冊に切ったチャースーが2本だけ、刻みネギがパラッとだけで
具は若干寂しいですが…

麺はこれまでのつけ麺のなかでも細めなタイプ。
横の人の食べてるラーメンの麺と同じ？位です。
瑞々しくスルスル食べ易い麺で一気に完食！

他のメニューもかなり期待できそうだし、店員さんも
丁寧で愛想もいいのでまたきます！