じゃい(停滞中)
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コメント
どうもです！
昨年の塩・アサリはなかなかに
好みのものでしたけど、今年は
味噌だと印象はどうなるかな。
なんとなく味噌汁を思い浮かべますね！
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年2月8日 06:01ドモです！
このお店､好きなお店なんですが
最近御無沙汰してますｗ
つけ麺が一番好きですが
コレも美味しそうですね
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2011年2月8日 12:30コメントありがとうございます。
つくし野ラーメン隊1号 様
どうもです！
トッピングは塩のときと同じなだけにスープが決め手となりますね。
さすがに味噌汁という具合にはなっていないですね。
ちょっとポイントを効かせた味噌になっているという感じですかね。
様
どうもです！
つけ麺は私も大好きです！ここの麺は他とは一味違っていいですからね。
これは塩のときとはまた違った感じになっているかなと。
味噌をしっかり味あわせようとしている狙いがあるような気がします。
じゃい(停滞中) | 2011年2月8日 22:53どうもです～。
今月もヒラマーズレビューどうもです！！
15、6ですかーーー！！
味噌汁状態ですなぁ～～～！
豪華すぎますわ～（笑）
先に麺を成敗して、ゆっくり浅利とスープを堪能したい一杯ですわ～･･･
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2011年2月10日 19:28茨城ラーメン発展願い人（休止） 様
どうもです！
トッピングがあさりだけというシンプルさはいいですね。
ただ、豪華というほどではないかとは思いますが(汗)
こちらの麺は早々は伸びないと思うので交互にいただくのもありかも？
じゃい(停滞中) | 2011年2月11日 10:33個人的には味噌とニンニクが強すぎでアサリ出汁をあまり感じられなかったのが少々残念でした。具としてみれば文句ないですが。
みかん | 2011年2月11日 21:55
ヒラマーズを召集。今月の一品を頂きに。
いつもだと店先に掲示してあるのだが、この時は空白のまま。一抹の不安を抱きつつも店内へ。券売機に向かうと、手書きで書かれてあった。これで一安心。そちらを押して店主に渡して待機。
約７分ほどして着丼。
刻みネギ、アサリというシンプルなトッピング。アサリは15～6ほど入っている。注文が入ってから一人前ずつ鉄鍋に入れて蒸している。なので身が固くなっていない。以前の塩の時同様しっかりアサリを感じさせるものになっていると思う。
スープはシャバぽい味噌だろうか。このスープは普段出されている味噌と一緒だと思われる。ニンニクも入っているだろうか。その効果もあって風味はよいという印象。味噌の塩分はやや高めだが、この方が味噌らしいという気がする。
麺はいつものストレートの中細麺。普段味噌だと中太麺を使用しているが、今回はアサリだから中細麺にしたのかなと推測できる。コシはいつも通りよい。のど越しもよし。絡みは程よいという感じ。しっかり考えているようだ。
塩の時もよかったが、味噌でもよいパフォーマンスを出していると思われる。寒いので味噌が恋しくなりがちなところを狙った感じがある。飾り気はないがこういうのもいいかなと思う。