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メルマガで表記の限定をやるとの知らせを受けて訪店。一度家に帰ってから行くのがシンドイので､ちょっと早めの夕食となりました。その為か先客も後客もゼロでした。勝手にケチャップ色のスープを想像していたのですが､スープ自体は鶏ガラベースの黄みがかった透明なスープ。その上にフレッシュトマトを粗く切ったペーストがのります。ラー油で軽くピリ辛になっていて､これがスープとトマトを結び付けているようで違和感はありません。自然な酸味が後を引き､美味しいです。ただスープ自体は味濃い目で沢山食べられるタイプではないかも。麺はいつもの中太タイプ。具は多めの鶏叉焼､刻んだトマト､味玉半分､メンマ､刻み葱。鶏叉焼は柔らかく､大きいものや砕けたものが多めに入っています。スープの味が濃い為か味付け薄め。タイミングが合えば､次は油そばを食べようと思います。
ngaさん こんにちはw 私は今回もこのトマトラーメンを食べ損ねましたorz 私も完熟トマトをペースト状にしてスープに溶け込ませた、パスタ風ラーメンを想像していましたが、ngaさんのレビューを読むと、この店独特の和風テイストが感じられそうで益々興味が湧いてしまいました。 次回同じようなメニューが提供されたら行ってきますw
TJさん､こんばんは。 ですよね。やっぱり和風がコチラのお店らしいです。 油そばも食べたいし､そろそろデフォの味噌も食べたくなってきましたｗ
nga
nga
93点
93点
85点
96点
93点
メルマガで表記の限定をやるとの知らせを受けて訪店。
一度家に帰ってから行くのがシンドイので､ちょっと早めの夕食となりました。
その為か先客も後客もゼロでした。
勝手にケチャップ色のスープを想像していたのですが､
スープ自体は鶏ガラベースの黄みがかった透明なスープ。
その上にフレッシュトマトを粗く切ったペーストがのります。
ラー油で軽くピリ辛になっていて､これがスープとトマトを結び付けているようで
違和感はありません。自然な酸味が後を引き､美味しいです。
ただスープ自体は味濃い目で沢山食べられるタイプではないかも。
麺はいつもの中太タイプ。
具は多めの鶏叉焼､刻んだトマト､味玉半分､メンマ､刻み葱。
鶏叉焼は柔らかく､大きいものや砕けたものが多めに入っています。
スープの味が濃い為か味付け薄め。
タイミングが合えば､次は油そばを食べようと思います。