azteca
麺遊草子
№61
とりき
RAMENOID
ニンニクマン
コメント
aztecaさんおはようございます！
おー、こちら行かれましたか。自分も狙ってたとこでした。
ココって元らーめん 勇近辺ですよね。
見た目も綺麗で味も上品、この値段でも納得の一杯といったところでしょうか。
これは近々都合つけて追撃したいです。
ターポン | 2011年2月1日 06:46どうもです～。
いやぁ、既にタマランビジュアルですっ！！！
白醤油ではなく、塩も旨そうですねぇ。。
銀座の際は、新橋駅のアチラか、コチラのどちらへ訪問するかで迷う事になりそうですわ～～～
銀座に用事････あるのか･･･（汗）
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2011年2月1日 07:42aztecaさん おはようございます！
キレイなラーメンですね！
たまには、おいしい塩ラーメンが食べたいです。
ヨコべー | 2011年2月1日 10:30ターポン様こんばんは。
＞ココって元らーめん 勇近辺ですよね。
そのようですね。路地を入ったところにひっそりとあります。
味のほうは、繊細でとても自分好みです。
是非是非伺ってみてください。
azteca | 2011年2月1日 23:56茨城ラーメン発展願い人（休止）様こんばんは。
銀座界隈ならではのと言ってもいいのでしょうか？とても上品でかつ味わいがしっかりとしています。
なかなかこの界隈もお店がありますので迷うところかもしれませんが、是非伺っていただきたいお店のひとつですね。
レビュー楽しみにしています。
azteca | 2011年2月1日 23:59
一口目、鶏の旨みと魚介の風味が印象的です。魚介は鯛系の味でしょうか？旨みがしっかりと感じられます。
麺は少し縮れた細麺で、スープとの絡みは良いと思います。
トッピングは炙りチャーシュー、メンマ、しんじょうっぽい練り物、糸唐辛子、ねぎが、別皿にのり、野菜を揚げたものが添えられます。
チャーシューは炙り加減と味付けがとても好印象です。練り物も食感はアクセントのあるもの（素材を確認しませんでした・・・）が含まれています。
全体的には上品な感じで塩梅、バランスととても好印象です。
次回は白醤油にチャレンジしてみたいと思います。