1/15(土) 初訪問。
職場がすぐそばなので、気になっておりました。
隣近所の【もつ鍋ほんじん】もよく利用するので好立地。

表題のメニューを注文。
待っている間に「薬味」が通される。
いかにも「小料理屋」といった風情があり上品。
ラーメンが到着。見た目もやはり上品。
パッと見は東日本橋の「〇雷〇」に似ている。

スープは澄んだ琥珀色。もう少しコクがあると嬉しい。
麺は幾分か細め。縮れは弱めです。スープとの絡みは良いです。
もう少しコシがあると嬉しいかな。
チャーシュー/レンコン？が入った海老しんじょうは良いです。
メンマの味が濃かったな。あのあっさりとしたバランスの中で、
突出して味が濃かった。これはバランスが悪かったです。
味玉は半熟/黄身まで味が染みており、良い塩梅だったが、
冷たい状況はまた残念。ラーメンに乗せる前に一度温めてほしかった。

全体的にバランスのとれたラーメンだが、特徴が特にない。
今度は「白醤油」か「つけ麺」を頼んでみるかな。
あと、鯛飯も注文してないので、次回はぜひ。