８００円＋「鯛飯」３００円＝１，１００円也
初訪、19時頃の入店。先客なし、後客１名。
入って右の券売機による食券制。お店は、ご夫婦らしき２人体制。
お冷やはノンセルフ。麦茶？
アイテムはなし。

詳細は先人様のレビューの通りですが、とても丁重な接客。
まるで、近くにある料亭に入ったのかと錯覚するほど。恐縮ですｗ
「先付けです」と“牛蒡の胡麻和え”が提供されました。（写真右下）
先人様のレビューに見当たりませんね。新年からのサービスかな??
店内はオールテーブル、黒と赤を基調としたシックな雰囲気です。

微濁系、白醤油というコトで「塩」スープのような表情ですね。
鰹の風味がフワッと顔を覗かしますが、全体的には様々な素材が融合し芯のある出汁感です。
サッパリとしながらコクがあり、スタイリッシュに仕上がっています。

細ストレートの麺は食感など強い主張はないですが、スープとの相性は良好に思えます。
シャーシューは炙られてあり、香ばしいですねｗつみれは、粗切りの根菜がサクサクと好い食感♪

ラーメンの前に提供された、サービス小皿。一口ほどのアオサと揚げ薬味、ニンニク・ネギ玉ネギってトコかな。
中盤にアヲサ、終盤に薬味を使っていきました。それぞれ、風味が乗ってアクセント的には好い効果ｗ

鯛飯は、個人的に好きなのもありますがイイですね～!!“半”でなく、“全”にして正解♪♪
味付けは極力控え、素材の風味を活かす塩梅。そのままでも美味しいし、スープに浸けてもまた美味し。

ごちそうさまでした。屋号からも想像できましたが、“和カッコイイ”１杯でしたｗ
「ちゃぶ屋」??ラーメンはドコかで頂いた味わいに似てる感じでしたが、つみれや鯛飯が気に入りました。
お酒類もありましたし、今度はゆったりと雰囲気に浸かってみるのもイイかなぁ～!!