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「バラチャーシューメン(840円)」@麺工房HIRAMAの写真【着々とレギュラーメニュー攻略だよぉ~】

[曜日]
 火曜日
[時間]
 19時過ぎ
[状況]
 先客:1名 後客:2名

[前説]
 毎月楽しみにしているこちらの限定ですが、レギュラーメニューも秀逸なものが多く好みにバッチリ。ベースは鶏ガラの清湯ですが、今回はバラチャーシューがのったこちらのメニューを。こちらに初めて訪問した時に、自分が限定のネギソバを頂き、あキッド竹城がこのメニューを食べて「美味しいですよぉ~」と、咽び泣いていたのを思い出します。それ以来何度か通わせて頂いておりますが、常に安定した一杯を提供してくれています。

[内容]
 熱々鶏清湯醤油スープ。透明感のあるスープはメチャ熱々なので一口目に注意です。スープの色合いからすると薄めかなと思いきや、意外とハッキリとした主張が感じられる塩分濃度。これ以上だと出汁感を壊してしまうかなぁと思うのですが、絶妙な配分でまとめ上がっていると思います。やや甘味を感じさせるカエシですが、なんとも味わい深いものでたまらないですね。鶏油の浮いた感じもコクがありスープをさらに一段階アップさせているようです。

 麺は細ストレート、茹で加減硬めバッチリ、スープ絡みまずまず、麺量140gくらいでしょうか。今日もこちらの自家製麺は大変美味しいですねぇ。ツルパッツンっとしていて口当たりが良く、噛んだ時の食感がとても良いです。やはり寺子屋系のお店の麺は個人的にドンピシャなんでしょうね。デフォだとあっと言う間に無くなってしまう感じが否めないですね。その分、具材がたっぷり系なので食べ応えがありますね。

 具材はバラ巻きチャーシュー5枚、メンマ、ネギ。バラチャーシューは脂身がとっても軟らかくて美味しく、肉質はクニクニッとした感じかと思えば軟らかウマ~。味付けも程良い感じが好印象でスープに適していると思います。メンマはシナコリっぽくて普通に美味しい。ネギは適量でスープに馴染んで美味しく頂けますねぇ。この一杯はまさしくチャーシューのためにあるのでしょう。とりそばの鶏肉もシンプルで美味しかったですが、こちらのチャーシューもお見事です。

[雑談]
 こちらはこれからも何回も訪れたくなる雰囲気があります。清潔感の漂うお店の感じも自分のような清純派の人間には合っています。こちらのお店では限定だけでなく、レギュラーも何度も食べてみたくなる商品が多いですね。とりあえず全メニュー制覇したら、また以前に食べたことのある商品も試していきたいですね。今後の限定ももちろん狙っていきますよぉ~。


ごちそうさまでした。<(_ _)>

投稿 | コメント (41) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

兄貴毎度~☆

ヒラマーズ3等兵です!!
久々に行きましょうかね☆
とりそば、チャーマシで☆

PK | 2011年1月22日 00:23

つくし野さん マイド~
スープといいチャーといい美味しそうな顔してます。
柏。。。
宿をとって攻略したいです。

埼玉の首領 | 2011年1月22日 00:43

どうもです!

まさしく着々と攻略しているようですね。
これだとレギュラー制覇も時間の問題ですね!

じゃい(停滞中) | 2011年1月22日 00:59

まいど~
つくし野さんのレギュラーメニュー消化と共にヒラマーズへの階段も着々ですね。
ここのラーメンは写真からも丁寧に作られている印象が伝わってくるので良いですよね。

GJ | 2011年1月22日 01:08

まいど~~

これまた美味しそうなチャーシューです。
これは食べに行かないとなぁ・・・
次回柏の候補にします。

| 2011年1月22日 05:50

まいど~

お肉がスゲ~乗ってますね!
今年は千葉攻めしちゃおうかな(^^)

ビヨンセ | 2011年1月22日 07:12

おはようございます~

自分もこちらは大好きです♪
最初に醬油を頂いた時の
カンドーは今も脳裏を過ぎります~
こちらもウマウマな感じが・・・
あっ・・・よだれが・・・
今月の限定いきたいですね~

らーめんじじぃ | 2011年1月22日 07:21

おはようございます。

こちらのお店も道有楽同様行きたいお店です!
何とか機会を作って・・・

しかしおいしそうです!
来月には必ず。。。

Stag Beetle | 2011年1月22日 09:09

おはようございます。
いいお店ですね。
食べたくなりました。
つくし野さんと言えば・・・
僕の中では三番目ぐらいに彷彿するお店ですw

kongohrikisi27 | 2011年1月22日 10:38

つくしはん、まいどん~

柏!今年はそちら方面に注目してますよぉ
地元も攻略できてないんやけど
なにやらそちら方面の方がそそられるお店が多いですわぁ
つくしはんが説明上手なんやろねぇ
今年は案内しておくれぇ~ww

さっし | 2011年1月22日 11:33

つくし野はん まいど~
さすが肉食男!
柏まですぐ飛んで行きた~い!

すいか | 2011年1月22日 15:44

まいどー。

こちらの麺は美味しいですよネえ。
麺の旨みを味わうためには,スープはそれほど濃厚でない方がいいかも。
それで,チャーシューが,私も好みのバラチャーシューとくれば,最高です。
再訪考えておきます。

Ra.Ibasen | 2011年1月22日 16:12

毎度~

遠征向きな店やないから、1度きりの訪問やで~
キッドさんの家をM&Aしたら通うわ~www

アカンな~同好会 | 2011年1月22日 17:37

こんばんわ~
 
 此方は次回の柏遠征にしても良いかな~
 一軒は決めてるので・・・
 何が良いかのかな?
 お勧め教えてくださいね~♪^^

voice50 | 2011年1月22日 19:11

つくさん毎度~
肉うまそうだよ~
ネギをくるりん巻いてムシャムシャ食べたいー!

☆GIMOSU | 2011年1月22日 19:14

隊長毎度ぉ~

清純派向きですかぁ~ 純粋無垢な僕にうってつけの店ではありませんか・・・
柏は第2ホームなので近いうちに駆けつけましょう・・・

(blank) | 2011年1月22日 21:09

まいどぉ~

バラチャで下が見えないねーっ!w

隠されると見たくなる。男の心理かなーww


たっくん | 2011年1月23日 08:52

毎度ですW

いいビジュアルですねぇ(゜∀゜)
清湯+バラチャーそそられます。

梨の花、横浜豚骨でもカエシ強め(王道家デフォよりは塩分濃度↓ですが)で、煮干し豚骨はさらに塩っぱさ25%増しって感じでした。

〒゙口くん | 2011年1月23日 18:00

まいど~
とりそばにバラチャーシューをトッピしたことあるんですが
写真のチャーシューメンに鶏チャシューが4枚プラスされた感じでした。
そのときはビックリしましたで~(笑)

kouhei | 2011年1月23日 18:00

まいど~

キッドさんの新居訪問の時にでもヒラマーズしたいな~w

ゲッタマ | 2011年1月23日 19:47

PKさん、コメントあざ~ッス♪

どうやらとりそばにバラチャーの
トッピングが可能のようだね♪
そしたら最高の肉祭りになるね!
ぜひともそのビジュアルをゲットしたいwww

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月25日 20:00

さん、コメントあざ~ッス♪

ぜひとも柏の熱い夜を堪能するためにも
宿泊覚悟で御出で下さいませ♪
こちらのお店は連食にも適していますので、
もう一店魅力的なお店と共に…。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月25日 20:02

じゃい(停滞中)さん、コメントあざ~ッス♪

レギュラーを全制覇してこそ真の
ヒラマーズになれるでしょう…。
でも魅力的な限定が出たら
そっちが優先になってしまいますね♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月25日 20:03

GJさん、コメントあざ~ッス♪

大人の階段昇っている感じがします♪
ここのレギュラーは限定に劣らず
魅力的なものばかりですからね!
これからも通ってしまうでしょう~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月25日 20:05

さん、コメントあざ~ッス♪

さんの大好きな道LOVEさん
からもそんなに離れていないんですよ!
ぜひとも連食候補にして頂いて、
両方とも楽しんじゃってくださいね♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月25日 20:06

さん、コメントあざ~ッス♪

肉兄弟にとっては通らなければ
ならないお店かもしれないですよぉ~w
今年はロウソク攻めでもムチ攻めでも
どんどんやったってください♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月25日 20:07

らーめんじじぃさん、コメントあざ~ッス♪

そういえばらーめんじじぃさんもこちらの
お店のレビュ多いですもんね♪
清湯系のお店ではかなり大好きな方です!
もしかしたらこっちでバッタリしちゃうかも(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月25日 20:09

Stag Beetleさん、コメントあざ~ッス♪

おっと、来月イっちゃうよ宣言ですね♪
ぜひともご来店くださいませ~
とりあえずいろんなメニューがありますが、
大きな外しはないと思いますよ!!!

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月25日 20:10

kongohrikisi27さん、コメントあざ~ッス♪

そう言って頂けるとありがたいです♪
自分がレビュをアップして
これ食べてみたいと思って頂けるのが
一番幸せなことだと思います♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月25日 20:12

さん、コメントあざ~ッス♪

今度こそは裸にネクタイスタイルで
旗を持って案内させてもらいますわぁ~w
完全にド変態スタイルだけど、
はんが一番喜んでくれると…。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月25日 20:13

すいかさん、コメントあざ~ッス♪

現在、ダイエット中なので草食系
男子になっているのは内緒ですよぉ~w
すぐにでも柏に飛んできて、
こちらの熱々の一杯を堪能してください♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月25日 20:15

Ra.Ibasenさん、コメントあざ~ッス♪

自分もバラチャーLOVERですねぇ~w
脂身のしっとり感、肉質の軟らかさ、
両方兼ね備えた逸品ですよぉ~
次回訪問時にはぜひお試しくださいませ!

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月25日 20:17

アカンな~同好会さん、コメントまいどぉ~ッス♪

確かにこちらだけで遠征するのは
ちょっと物足りない所あるなぁ~w
メインが決まっていたら良い脇役になるだろうねぇ~
汁男優のように…。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月25日 20:19

voice50さん、コメントあざ~ッス♪

個人的に好きなのはとりそばと
ネギそば、あとこちらのバラチャーシューですねぇ~w
ボイスはん向けの味噌ラーメンがあればええんですけど!
限定じゃないとないかなぁ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月25日 20:21

さん、コメントあざ~ッス♪

ネギとチャーシューは相性最高だよねぇ~
豚さんとカネシの相性のように…www
こちらはいろんなメニューがあるので
きっとジモさん好みのものもありますよぉ~♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月25日 20:22

さん、コメントあざ~ッス♪

ゆーきちゃんが変な色に染まってしまう前に
こちらのお店には行っておいて欲しいねぇ~w
変態プレイとかSMっぽいのとか
そんなAV観ないようにしてなぁ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月25日 20:24

たっくんさん、コメントあざ~ッス♪

最近頑張って麺を下から引きずり
出すようにして写真撮るように
してるんだけど、熱々のうちに食べたいと
ついつい忘れてしまうだにぃ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月25日 20:25

〒゙口くんさん、コメントあざ~ッス♪

最近熱い梨の花には絶対行きますよぉ~w
そしたら横浜豚骨って決めてますわぁ~
それとは対極にあるこちらのお店の
清湯もぜひともお薦めしますよぉ~♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月25日 20:27

さん、コメントあざ~ッス♪

さんのコメント読んで、
俺、決心しましたよぉ~w
とりそば+バラチャーシュー、
俺、絶対にやってみせますよぉ~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月25日 20:28

ゲッタマさん、コメントあざ~ッス♪

新居完成はまだまだ先だろうから、
その前に先輩と来たってやぁ~w
意外とゲッタマはん、好きなお店でしょう?
ハッピーさん、紹介するでぇ~♡

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月25日 20:30

さん、コメントあざ~ッス♪

清純派は自分ですよぉ~↑
やっぐさんはかなりの不純派でしょう~www
自分ももうちょっと経験を積んで、
不純な男になってみせますわぁ~♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月25日 20:32