12/29(水)18:00訪問。
今日は仕事納め。早めに職場を脱出して一杯食べに。ずっと臨休でこのまま無くなってしまうかと思った油そば椿が営業再開の噂を聞き上野に向かいます。店の前まで行くと油そばののぼりが見えてホッとします。
券売機にはレギュラーメニューと新メニューが二つ。『黒』『白』あぶらそば。迷いましたが『黒』を注文。
お久ぶりの店主さんの作るのを眺めつつ待つ事５分程で着丼。いやぁ相変わらず綺麗なビジュアルです。レギュラーの油そばの上に今年流行りの食べる辣油？？の黒バージョンが載ってます。豪快に混ぜて混ぜて混ぜて、これでもかと混ぜます。
モチモチの太麺を啜ると、唐辛子・黒胡椒・黒山椒の辛みが濃厚なタレと太麺に絡んで口中で暴れます。う～んこれは美味いです。結構辛いけどあっという間に半分ぐらい食べちゃいました。ここで酢を投入し味変。サッパリして美味いですね。
いつものアッサリ割りスープを飲みながらあっという間に完食です。『白』も凄く気になります。またいつ臨休になるか解からないから早めに再訪しよう。
何にしてもここの復活は嬉しい限りです。堪能しました。ご馳走様でした！！