この日は所用で尼崎方面へと出向きましたので、遅めの昼飯に以前から気になっていたこちらへ伺うことにしました。ある程度行列も覚悟していましたが2:00前という遅めの時間もあってか、お店に到着すると店内は8割程埋まっていましたが待ちなしで入店できました。メニューをみるとつけ麺は牛スジと牛スジカレー、ラーメンは醤油と塩がありました。今回は初訪なので先頭にあった表記をオーダーすることにしました。

少し待って提供されたつけ麺は、まず麺が太縮れ麺で、白っぽい外観色に表面はみずみずしく光沢があり、つややかです。食べてみると表面のプリプリとした食感が印象に残り、他のつけ麺でよくあるもっちりや弾力といったものとは少し毛色が違いましたが、香りよくなかなか良い感じだと思います。つけダレは、器がやや小さめ。比較的さらりとした粘度に濃い茶色をしており、まず魚介の香りを感じ、次に強めの甘味を感じます。つけダレ内にはトッピングでコリコリした食感の牛スジが多めに投入されており、このため甘味がよく合っているように感じました。動物系はやや控えめだったように思います。

つけダレの甘味は、苦手な感じではなく、スジ肉と合っているということもあって寧ろ好印象でした。また、麺、つけダレ共にあまり今まで食べたことのないタイプでしたのでかなり満足度は高かったです。ごちそうさんです。