あかいら！
Naruphis
純米無濾過生原酒
はるまりょうま
こうへい
コメント
こんにちは。
北陸の地で連食とはサスガです！ｗ
しかも、この時期、北陸には旨いモノが他にもたくさんあるというのにｗｗ
>つけ麺のうまい店でも、あえてラーメンを食べる！
僕も同じです！
おさっても | 2010年12月11日 10:43おさってもさん、まいどです！
> 北陸の地で連食とはサスガです！ｗ
北陸に行こうが、京都に行こうが、基本アホなので（爆）
連食だったのは、やっぱり、久々の金沢だったもので、つい．．．
> しかも、この時期、北陸には旨いモノが他にもたくさんあるというのにｗｗ
もちろん、地物の天然寒鰤を仕入れて、お土産にもって帰りましたよ～
ブリ刺し、ブリ照り、ブリしゃぶと、ブリづくしです！
あかいら！ | 2010年12月11日 17:48どうもです～。
正しく濃いぃ煮干なビジュアルですね～！
それより何より…
＞そしてそれ以上にスゴイのが麺のモチモチ感
＞ゴムを咥える罰ゲームの様に…
⇒コレは麺好きのワタクシに対するイジメですわ～（笑）
石川なのだけが辛い…ｗ
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年12月11日 19:51あかいら！さん、こんばんわ！
冨單は私の中では最高のつけ麺と中華そばを提供してくれる店という位置付けです。
でも限定メニューは初めて知りました。石川に居ながらお恥ずかしい限りです。
行列の無い時間帯に「特濃にぼし中華そば」を攻略してきます！
ikk1427 | 2010年12月12日 00:19茨城ラーメン発展願い人（休止）さん、まいどです！
> 正しく濃いぃ煮干なビジュアルですね～！
間違いありません。 ドロドロですｗ
> コレは麺好きのワタクシに対するイジメですわ～（笑）
> 石川なのだけが辛い…ｗ
いやー、麺好きなら頂いておかないと！
石川なんか近い近い茨城空港からあっという間です！
空路だと札幌経由になってしまいますがｗ
あかいら！ | 2010年12月12日 12:25ikk1427さん、まいどです！
> 冨單は私の中では最高のつけ麺と中華そばを提供してくれる店という位置付けです。
流石、現在RDB金沢第1位のお店ですからねぇ～
> でも限定メニューは初めて知りました。石川に居ながらお恥ずかしい限りです。
イエイエ、そんなこと言ったら東京に居ながら、
東京の人気ラーメン店の事情には疎い自分は、
もっとお恥ずかすぃいｗ
> 行列の無い時間帯に「特濃にぼし中華そば」を攻略してきます！
是非是非、年越し特濃にぼし中華そばを頂いて来て下さい！
間違いありません！
あかいら！ | 2010年12月12日 12:30さん、はじめまして！
> 最近こちらのつけ麺は大人しくて・・控えておりましたが＾＾；
> 特濃にぼし中華そばは、知っていながらまだ食べていませんでした。
それは、節操無く食べに行ってしまいそうなくらい旨いから
忘れるようにしていたということですかね？ｗ
> 再来週あたりに行ければと思っています！御満足の一杯で自分の事のように嬉しいです～。
間違いなく、満足致しましたし、満足頂ける一杯だと思います！
石川のRDBも以前と比べ活況になって何よりです！
これからもよろしくお願いします！
あかいら！ | 2010年12月12日 18:06ど～も～
＞何れにしましても年内限定と言うことですから、これは頂いておきたいところだと思われます！ ＞ ペカっ!!さん！ｗ
レビから随分間が空いちゃいましたが、ご指名承りました!!
さっそく本日と思いましたが、昨夜からの雪でタイヤ交換してからかな？
年内限定との事ですから、レビも年内中にできるよう頑張らなくちゃですね。
しかし、ニボ濃ゆいスープに旨みの飛び込む麺。食べる前からドストライクが予想できます ＾＾
おっと、ヨダレが･･
ペカっ!! | 2010年12月16日 08:28ペカっ!!さん、まいどです！
> レビから随分間が空いちゃいましたが、ご指名承りました!!
おっ！ 応えて頂き、ありがとうございます♪
ペカっ!!さんなら、やってくれるかと！ｗ
> 年内限定との事ですから、レビも年内中にできるよう頑張らなくちゃですね。
是非、年越しそば（年越しラーメン？）をススりながら
紅白見ながら、レポート、アップして下さい！ｗ
> しかし、ニボ濃ゆいスープに旨みの飛び込む麺。食べる前からドストライクが予想できます ＾＾
> おっと、ヨダレが･･
更に、どストライクですかぁ～
ど真ん中、きっちり、当てに行って下さいねｗ
ヨダレたらしてないでｗ
あかいら！ | 2010年12月17日 10:57
二郎インスパイアの次は六厘舎インスパイアである。 本家だったら何とも豪華なリレーとなりますが、インスパイアだからなせる技！ しかも金沢だからなせる技って感じもします。 マキシマムザラーメン 初代 極でラーメン（小）を頂いたあと、コチラ「冨單」へ伺って参りました。
2010年12月現在、石川県第1位となっている冨單。 以前は真打が不動の1位だったのですが、やはり時代は変わっております。 石川県にも豚骨魚介の波は押し寄せて来ております！ｗ って今々って訳ではなく、もう少し前からだとは思うんですがｗ 少なくとも、自分がちょこちょこと金沢に来ていた3年前とは随分とラーメン事情も移り変わってきている様です。 それに石川県のRDBユーザさんも増えたみたいで、以前よりは随分と活況です。
お店は、店頭に細長い雪囲い？もあるので、冬でも温かく待つことが出来そうです。 まぁ、それを超えて並ぶような場合には、時間と寒さの2重の戦いと言う試練となってしまいますがｗ 流石に平日のランチタイムは、行列が出来ていることはなく、食券を購入後、直ぐに席に案内されました。 ちなみに本日は年内限定の「特濃にぼし中華そば」を頂くことにしました。
お店は店主と思しき男性と、もう一人助手の男性。 それに3人の女性と言う、何とも手厚い体制です。 センターで仕切っているのが、店主でしょうか。 キビキビと動き回りながらも、提供する全てのつけ麺、ラーメンの味をチェックしております。 逆に言うと、全く他の店員さんを信頼していないとも言えますが．．．（爆）
さて、「特濃にぼし中華そば」。 見た目からして、超濃厚です。 配膳してくれた店員さんが、「濃かったらスープ割りします。」と、ことわりを入れる理由が、一目で判るくらい濃厚な感じです。 先ずはスープを一口頂くと、正に魚介と動物の四つ相撲、ガップリと組んで両者譲るところがありません。 その両者に割って入ろうと、胡椒がピリっと効いております。「特濃」と言うだけあって、粘度以上に濃度がスゴイです！
それに反して、麺はあっさり中細丸ストレート面。 あっさりとしておりますが、スープとの絡みはしっかりとしております。 そしてそれ以上にスゴイのが麺のモチモチ感。 お餅のように弾力のある麺をススるとスープと一緒に勢いをつけて口の中に飛び込んでくるような、ゴムを咥える罰ゲームの様に思いっきり旨みが飛び込んできます。
トッピング具材で特筆すべきは、大きなチャーシュー2枚。 炙りチャーシューは、香ばしい香りと共に、肉の旨味をしっかりと感じます。 魚介香るスープの中で、動物の存在を改めてガツンと感じさせてくれるチャーシューです。 お陰でメンマの存在感が随分と薄くなってしまいました。
最後の最後まで濃厚で重厚なスープは、飲み干すにはちょっと塩気が強すぎますし、飲み干したら、間違いなく血圧が30は上がるかと思われるほど濃ゆいです。 スープ割りを頂いて完飲したいところでしたが、流石に2杯目だったので、そこまでは行けませんでした。
つけ麺のうまい店でも、あえてラーメンを食べる！ その方が、本当にスープは旨み、ダシは旨みが確認出来ると思われますが、こちらのお店の濃厚は更に別物なので、つけ麺のつけダレの味の参考になるかは判りませんｗ
何れにしましても年内限定と言うことですから、これは頂いておきたいところだと思われます！ ＞ ペカっ!!さん！ｗ ご馳走様でした！ 旨いっす！