Item: 萬珍軒
Rating: 71
Author: 激食ラーメン部 非常勤専務

71点

仕事の関係で大須へ車で出かけ、その帰り道に訪問。玉子とじラーメンで有名ということで、早速注文！見た目は、とき玉子がスープ全体にいきわたり、今まで見たことのない驚きと感動があった。豚骨と名古屋コーチンからスープをとっているようであるが、意外と鶏の香りが大きい気がする。鶏が苦手な人にはきついかも。何か物足りない感じがするのはコクがいまいちなのか。見た目の感動が大きかっただけに、少し残念。麺は超極細麺で、とき玉子とスープが良く絡む。やわらかめではあるが結構好きかも・・・。次なるチャレンジは、天津麺か？！