YMK
レッズ9
くまのみ
一日三食ラーメン
バスの運転手
コメント
ども～
おっと未訪でしたか？
場所が結構半端ですからね～
此奴は旨いっすよね。。カレー対決の時に食べましたが、感動モノでした。
３ちゃん | 2010年11月25日 07:18メルマガで、そそられている最近ですｗ
味麺、次回はこれか！？と思わせるレビュー、ありがとうございました。
こんちゃん | 2010年11月25日 07:27
KMです。
これはうまいに決まってる、と思わせます。
こちらの油・汁なし系一度食べてみたいです。
しばらくすると、また猛烈に食べたくなりそうです。
KM | 2010年11月25日 07:49どうもです!!
こちらは元上司のお宅の近くだったので、よく通りかかりました!!
結局１回しか訪問できておりませんが（汗）
また行きたいなぁ～
泉 | 2010年11月25日 08:06ども。
なかなかいけないですねー。
東京東部からだと。
でも、ますます持って行きたくなりますね～。
年内にはなんとか。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年11月25日 08:07おはよ～
行かれましたね丸めさん♪
汁なしも旨そうですね～
次回何を食べるかまた迷いそうです！＾＾
voice50 | 2010年11月25日 08:30ドモです！
をッ！逝きましたねぇ～
味麺､､､うまいですよねぇ～
オイラもコレが一番でしたｗ
嗚呼､また行きたいなぁ～
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2010年11月25日 09:11駅から歩いたんですかぁ～。
いや～健脚！
ワタシもまた行きたいですが・・・。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年11月25日 09:48こちら、いつのまに屋号が変わってたのですね。
それにしても、高得点！
しかも写真がめっちゃ旨そう～！
背脂、極太麺、汁なし。。。
場所的にアクセスしにくい場所なのですが、これは追撃必至です！
タム6000 | 2010年11月25日 09:50どうもです☆
おお～！！
イイですね～！！
この前近くを通過したんですが時間が無くて↓↓
今度は寄ります☆
PK | 2010年11月25日 12:28どうも～
超高評価ですね。これまだ食べてません！
次回は白三条系かなと思ってましたが
味麺に変更です！
煮干し南蛮があるうちに行こっと。
the_sphere | 2010年11月25日 14:00どうもです～。
おわぁ～、超大台！！
コレは美味しいですよね～!!
私が頂いたのはもうずいぶん前なので、さらに進化してるのだろうな～。
また食べたいっすよ～。
あの頃はスパっと飛んで行けたんですけど、今はそのパワーが無いっす（苦笑）
おうじろう | 2010年11月25日 15:17こんにちは。。
いやぁ～、見るからに食欲をそそる画です。
前々からBMしているのですが、西方面とはいえ路線が違うので
未だに訪問を果たせていません。
そして、この高評価ですから、訪問リストの優先順位を上げたい
ですね～
NSAS | 2010年11月25日 21:58毎度～
ジャストフィットやね～
この店行ったら、店内連食したいわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年11月26日 00:08YMKさん、まいどぉ～
凄い！
チョーハマってしまいましたねぇ～ｗ
こちらも最近評価高いですね！
なかなかに遠い距離ですけど、
必ずや訪問してみたいですわぁ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年11月26日 02:41ＹＭＫさん、kaitです。
９０点台ですね。
ジャンキーそうで旨そうです。
＞兎に角、理屈抜きに旨い
なるほどおおお。
＞晩酌しに、必ずや夜訪問を果たしたい
つき合間すうううう。
kait | 2010年11月27日 00:05ども～
これメチャクチャ旨そうですねぇ～
同時に敬愛Ｗｅｂも拝見させて頂きました（笑）
現在は東久留米より久留米の方が近いので訪問は厳しいそうです（汗；
ユー坊 | 2010年11月29日 09:23
かんなり強引であったが、意を決して訪問してみたｗ
花小金井駅より歩く事、約２０分。
長年恋い焦がれたＢＭ店ｗ
お昼を過ぎた、１３：００過ぎ。客入りは８割程度。
入口食券機で、表題のチケットを購入し、魚粉があるのか確認すると
現金対応にて承諾。高台にチケットと５０円を添え、水で喉を潤し、
目ざとく卓上サービス品を摘みに舌鼓ｗ
【サービス品】http://photozou.jp/photo/show/291356/57416842
←これ最高にウマッｗ アテとしても最高。
因みに、同店。燕三条系ラーメンで長らくＢＭしていたのだが、
敬愛する友人Ｗｅｂ日記の１コマに魅せられて、急きょ同メニューに心変わりｗ
さて、着席し約１０分。
高台にサーブされたのが、これっ！
【味麺・全体】http://photozou.jp/photo/show/291356/57418138
自家製麺と謳う、極太縮れ麺はかなり硬派な面構え。
【味麺・単体１】http://photozou.jp/photo/show/291356/57418902
丼底にはタレが多目にあり、
時折カエシ色に染まった麺が顔を出しなんとも魅力的。
また背脂が霙の如くチャッチャッチャと振りかけられている。
【味麺・単体２】http://photozou.jp/photo/show/291356/57418933
そこに、緑鮮やかな刻みネギ、大好きなカイワレ、
メンマに香ばしいチャーシューが２。
ナルト、半熟味玉１／２と、卵黄の構成。
また、お椀に煮干し出汁が効いた玉子スープ（薄口）
【溶き卵スープ】http://photozou.jp/photo/show/291356/57417375
そして別皿の魚粉＋三角形な海苔。
【魚粉】http://photozou.jp/photo/show/291356/57417596
先ずは、麺を引っ張り出し、ズバァ～っと逝くｗ
見た目通り硬派な麺は、熱々でコシが楽しめるモチモチ麺。
ウネリ加減がタレとの絡みを良くし、超～～旨いｗ
ネットリとした油感、カエシとの調和。背脂の甘味。
うまく説明できないが、兎に角、理屈抜きに旨い！
超～、”ド”ストライクな味わい。
刻みネギ、貝割れの清涼感がアクセントとなり薬味として十分機能。
ナルトは箸休めによいアイテム。
メンマはゴリゴリっとした食感。
かなり好きなタイプの味付け。
これをアテに一杯やりたい程。
チャーシューはタレに湿らせておき、
チャッチャと掛かった背脂と一緒に頬張ったがこれまた美味。
味玉。若干甘味を感じる秀逸な物。
ラーメンを頂く際のトッピングとしてもＭＵＳＴなアイテム。
十分このままでもうまいのだが、
一緒に添えられたラー油でピリ辛アクセントを楽しむ。
ラー油、由来のオイリーさが更なる奥行きを生み良い調和。
同タイミングで別皿魚粉をセルフで投入。
これが、超～マッチ。
油そばの醍醐味。七変化としても楽しめた。
全体１／４となった頃。卵黄を崩し、
マイルド風味を楽しんだが、これまた鉄板。
最後に、煮干し出汁香る玉子スープをお口直しに頂き、
半分となった頃、スープ割を実施。
残った麺と具でプチラーメン風に楽しんだ。
大盛も同一料金と物量的にもかなり満足で良心的。
いやぁ～諸兄の評価通り、超～マジ旨かった！
一発でファンになりますた。
私のエリアからだとハードルは高いが、再訪は必至。
サイドメニューにチキン南蛮等、酒呑みには魅力的な一品もｗ
晩酌しに、必ずや夜訪問を果たしたいｗ