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「【今月の一品】キノコの味噌(780円)+麺多目(50円)+皿ワン」@麺工房HIRAMAの写真【美味しい味噌だよぉ~】

[曜日]
 水曜日
[時間]
 13時半過ぎ
[状況]
 先客:1名 後客:0名

[前説]
 麺友さん達のレビュを見ていて今月の一品は味噌と認識。今月はちょっと見送りしようかなぁとネガティブな発想。でも新人ヒラマーズがそんな事ではいけないと反省。いろんな経験をしなければと思い直してお店に突撃。

[内容]
 秋味満載芳醇熱々味噌スープ。レンゲでスープを掬い口に運びます。多種類のキノコが入っているのですが、その芳醇な香りがふわっと広がり、コクのある豊かな風味の味噌スープがとっても美味しい。味噌自体の主張は予想外にそれほど強くありません。味噌がそんなに得意ではない自分的にはちょうど良い具合です。中華鍋でキノコをバターで炒めた後、そこに味噌スープを投入するので、芳ばしさも含まれてスープに重厚さを与えてくれるんですね。何度も何度もレンゲで掬って口に運びます。バターってキノコや味噌と相性良いですね!

 麺は中サイズナチュラルウェーブ系、茹で加減硬めバッチリ、スープ絡み良好、麺量多めで240gくらいでしょうか。こちらの麺はとっても美味しい自家製麺なのですが、いつもとタイプが違います。太さが若干太く感じますね。通常の麺と使い分けされているんでしょうか。今までこちらで頂いたメニューでは、みんな同じ麺だったと思います。このスープにとっても合っていると思います。

 具材はキノコ、白髪ネギ、糸唐辛子。キノコは椎茸、エリンギ、シメジ、榎茸。さすがに松茸は入っていませんね。マツコデラックスも入っていません。風味が活かされていて、味噌スープを纏いながらお口に運ばれウマウマです。お肉が入っていませんが、全然物足りなさを感じないくらいに大量のキノコの山です。チョコではありません。

[雑談]
 バター効果のおかげなのか、味噌ですけどとっても美味しく頂けましたよ。先月、先々月は月初に行けたのですが、今月は遅くなってしまいました。チャンスがあればもう一回食べたいと思うくらい、珍しく味噌に惹かれている自分です。今回、ランチのボタンと間違えて、普通に皿ワンタンのボタンをプッシュ…。でもとっても美味しい茹でワンタンで、これまた予想外で良かったですよぉ~!来月もまた楽しみにしてます♪


ごちそうさまでした。<(_ _)>

投稿 | コメント (30) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

まいど~
つくし野さんもまだまだ新人扱いとは、ヒラマーズのランクアップは厳しいですねぇ。
きのこ味噌は個人的には合うと思うので、味噌系はそこまで得意じゃなくても挑戦したくなりますねぇ。
でもラーメンよりも一番旨そうなのは皿ワンタンなんだよねぇ、これは非常に魅力的な一品。

GJ | 2010年11月20日 03:01

おはようございます。

こちらの創作ラーメンはいつも楽しいですよね~
それにしても毎月、考案するのも大変だな~と感心します。
自分は皆さんのレビュ~見て次はなにかなぁ~?と
思い浮かべるだけ楽しいです。

らーめんじじぃ | 2010年11月20日 06:42

ひらまーず。。。

アタシはとってもひまありーず。

ココ、すんません~
ちょっこし苦手。。。

腰、診てくれや~
高山整形いったでぃ~

おはよ~

 味噌&キノコですか~美味しそうですね♪
 此方も評判が良くて魅力的です・・・メニューも多いし、限定も有るのも良いですね~
 迷います・・・^^

voice50 | 2010年11月20日 08:02

まいど~

秋はキノコの季節やね~
自宅でやたら食べさせられてますわ~ww
味噌キノコ旨そうですね。キノコそばが好きww

ビヨンセ | 2010年11月20日 11:13

毎度~
キノコーズもつ~w

キノコも味噌もいらね~w

アカンな~同好会 | 2010年11月20日 16:52

まいどぉ~

きのこに味噌なんて温まるイッパイの印象ですわ^^
こういったイッパイに中々自分は出会うことが無く
経験値がいつまで経ってもあがりませんわ~
坊主やのに修行が足りないんですね~ww

さっし | 2010年11月20日 17:59

まいど~~

キノコの味噌って美味しそうです。
えりんぎ好きなんですよ。
マツコデラックスが入ってたら逃げますw

| 2010年11月20日 21:17

兄貴毎度~☆

完全にヒラマーズですね!!
限定もいいけどとりそば美味かったからな~☆
どうしましょ?☆

PK | 2010年11月21日 02:54

GJさん、コメントありがとうございます♪

キノコと味噌の相性とっても良かったですわぁ~w
味噌が苦手な方でもイケる感じのタイプでした♪
皿ワンタン、美味しそうでしょう!
お肉たっぷり詰まっていて最高でしたわぁ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年11月21日 05:56

らーめんじじぃさん、コメントありがとうございます♪

自分も最初は眺めているだけでしたが、
実際に毎月リピートしちゃってますわぁ
店主さんはホント大変でしょうね
来月はどんな逸品がきますかねぇ!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年11月21日 05:57

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、コメントありがとうございます♪

えぇ~、じぃじが苦手だなんて…。
そういえば塩系は無いよねぇ
醤油系が多いですもんね
じぃじだったら喜んで治療するでぇ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年11月21日 06:00

voice50さん、コメントありがとうございます♪

柏の連食候補にして頂けた方が
ええかもしれんですよぉ~w
特にボイスはん、味噌お好きでしょう~
ここならメニュー豊富なのでみんなで楽しめまっせ!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年11月21日 06:02

さん、コメントありがとうございます♪

お肉ばっかり食べているとたまに
キノコもええよなぁって思いますね♪
それでも僕達はお肉兄弟だけどねぇ~www
うちも鍋やる時にはキノコ満載ですよぉ~↑

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年11月21日 06:04

アカンな~同好会さん、コメントまいどぉ~♪

キノコも味噌もあげねぇ~w
黒柳徹子の髪型だけあげるわぁ~w
意外に最近味噌食べてるなぁ!
そろそろアンチ味噌派じゃなくなってきたかなぁ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年11月21日 06:08

さん、コメントありがとうございます♪

暖まるのはイッパイじゃなくて
オッパイやでぇ~www
経験値アゲアゲでお願いしますわぁ~↑↑↑
煩悩から離れられるように自分も修行してきます…。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年11月21日 06:10

さん、コメントありがとうございます♪

エリンギ、自分も大好きですわぁ~w
お鍋には必ず入れてもらいますもん♪
食感がたまらないですよねぇ
さん、マツコは…、あ・げ・る☆

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年11月21日 06:12

PKさん、コメントありがとうございます♪

とりそば、ネギソバ、最高だよねぇ~
たまにはこういうのもええよぉ
キノコがお肉の代わりに…、ならんかぁ
やっぱり僕達お肉兄弟だね♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年11月21日 06:14

どうもです~。

限定ですね~。

今月は行けなさそうですわ・・・妄想して堪能させて頂きましたわ~(^^)
バタキノ味噌。。

どうもです!!

苦手な味噌を良くぞ攻めましたね!えらい!
バターが入っていた分よい方向になっていましたね。
麺も普段のものとは違うものが味わえるのがこれまたよかったです。この感じだとおおむねよい感じでしょうか。
来月も楽しみですな!

じゃい(停滞中) | 2010年11月21日 08:35

こんちゃ

月一で限定を提供してくれるお店ってうらやまC~

創造力の高いお店じゃないとできないですよねー

行田に移転してくれないかなーwww

たっくん | 2010年11月21日 09:47

どうもです!!
こちらの月替わりだけを攻めてもかなり楽しめそうですね。
店舗登録者としてはもう少し足を運ばなければいけないなぁ…

| 2010年11月21日 13:50

茨城ラーメン発展願い人(休止)さん、コメントありがとうございます♪

限定では無くレギュラーであったなら、
もう一度食べてみたいと思いましたねぇ~
味噌がそれ程欲しない自分でも(笑)
バタキノ味噌ウマ~♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年11月22日 05:14

じゃい(停滞中)さん、コメントありがとうございます♪

ヒラマーズの先輩がアップしているのに
自分が行かないのはイカンでしょう(笑)
自分的にこちらの味噌はOKタイプです♪
来月もホント楽しみですねぇ!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年11月22日 05:15

たっくんはん、コメントありがとうございます♪

店主さんはホント大変でしょうけど、
お客さんは毎回楽しみにしてるでしょうねぇ♪
行田に移転して欲しいなんて書かれたら、
店主さん喜ばれるでしょうねぇ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年11月22日 05:17

さん、コメントありがとうございます♪

もう里帰りは終えられたのですか~
久しぶりに登録者として再訪を(笑)
自分は今月の一品ばかり狙ってますが、
レギュラーのとりそば、ネギソバ大好きです♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年11月22日 05:19

まいど~

絶妙な時期のアップやないか~

いいんだよ~~~

ジン1971 | 2010年11月24日 12:44

ジン1971さん、コメントありがとうございます♪

なかなか自分も成長してまっせぇ~w
一番乗りは難しいので
そこそこ落ち着いて、みんなのレビュ見てから
こっそりアップしますわぁ~
お主も相当悪よのぉ~と言わんといてぇ~www
と言いながら、来月は最初にアップしたらぁ~♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年11月25日 03:19

これはなかなかフルボディな一杯でしたね。意外な感が…。

みかん | 2010年11月29日 00:55

みかんさん、コメントありがとうございます♪

先月の鴨汁ラーメンとは大きく
イメチェンしていましたねぇ~w
今回の方が味噌ですけど自分に
ググッとくるものがありましたねぇ~
この前レギュラーのワンタンメンも頂きましたが、
これもなかなか好印象でしたねぇ♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年11月29日 04:12