11／2　17:35　初訪問
この日は有給休暇。
昼は違うお店でラー食をした。実はこの日が月一回の七郎の日であることを忘れていた。
17時頃になって良妻？から「夜は食べに行くんでしょ？」と言われ、「そんな金、どこから出てくるんだぁ！」と吠えるとカレンダーを指さす。
居間にあるカレンダーには色分けされた予定がビッシリと書き込まれている。その中で数少ないワタクシの予定が良妻？の字で、「パパ抜七郎」と書いてあるではないか。
ご説明しよう。カレンダーは3色ボールペンで構成されている。
黒＝良妻？　青＝どら息子　赤＝愛娘　えんぴつ＝ワタクシ
要するにワタクシの予定は晩飯が要るのか？要らないのか？という事のみ。そして何処で食べて（呑んで）いるのか？それだけのようだ。（4色ボールペンで良いと思うのはワタクシだけだろうか？）
話しが逸れました。

急いで着替えてHPをチェック。何々、この日だけの限定があるのかぁ。と内容を確認して自転車で向かいます。
もちろん、一番乗り。中では試食会が開催されていました。両巨頭が揃い踏みのようですね。
いろいろな感想が聞こえてきます。何せ、扉がオープンでしたので筒抜けです。F氏の声が聞こえてきますね。
総評的に今回の七郎は出来が良い。限定は○○のよう。この時、店主が味を変える感じの声が聞こえてきました。
う～～ん、どうしよう？このF氏の品評を聞いてしまったので、今日は七郎の方が良さそうかも。
かなり悩みましたが、七郎の豚ましでイクことに内定。いろいろな用事が重なり、ここは初訪問ですしね。
定刻に開店。予定の変更もなく、食券を購入して。

13分後に目の前へ。
見たことあるお山ですね。ここがあのお店であることを忘れさせる光景です。
さてスープから………乳化スープです。なるほど、今まで一番イイじゃないか！との総評に頷けるスープです。
野菜の量が多いように感じます。肉系もストレートで感じますが、野菜も感じる！これはイイ！豚骨？なのだろうか……肉そのものが多い感じもするが。
背脂と店名にありますが、背脂の量は少量。それほどでもないか。まぁ、こちらの霜降を食べたことのある方には「えっ？」と思うくらいに少ないですｗ
乳化スープなのですが、醤油がキリリとシャープさを演出していますね。醤油が良いモノ、相性の良いモノを選択（試行錯誤）された結果ですね。
野菜はキャベツもやしは50:50の割合。茹で加減も絶妙。野菜は茹で上がり後にカエシを1週させてから盛り付け。豚は5枚。上品な味付けでした。もう少し乱暴……豪快でも。お店＆店主の性格が出ています。
麺は思っていたよりも硬めに茹でられています。通常とは小麦の配合が違うのでしょう。ワシワシ感はありませんが、しっかりとした弾力を備えています。
バランス重視の1杯ですね。これが無化調なのかなぁ。お店の方針ですからねぇ。
無化調でこの味を提供できるのは驚きです。次回は限定を食べてみよう！時間はつくるモノ！！そう言い聞かせて……。
ご馳走様でした。