訪問日時　10/29　午後5:45
先客1名　後客1名

珍しく出張で銀座に来たのでここぞとばかりにラーメンです。上司を引き連れ近辺を歩き回り隣にある支那麺 はしご 銀座本店にするかこちらにするか迷いましたが某ユーザーさんのレビューを参考にこちらに決定。

店内入口の控えめな券売機で『中華そば』の食券を買いカウンター一番奥へ。経費と言うことで大盛りやトッピングは自重しました(笑)

非常に丁寧な接客＆作業振りの店主さん、佇まいはとても上品でラーメン屋さんとは思えません、などと書くと他のラーメン屋さんに失礼ですね。。
麺はカネジン食品製の太麺で見るからに旨そう。麺を茹で始めると同時に小鍋に1人前ずつスープを入れて熱し始めます。その間に具材の準備、チャーシューが目立ちます。

店内に目をやると棚にはかなり大きい丼が。券売機に『麺マシ』の食券がありましたが、「あれが麺マシ用の丼かな～」なんて思いつつ眺めてたらそのでかい丼が準備されてます。まさか並であれなんですか？嬉しいようなこの後の仕事に支障が出ないだろうか不安なような(笑)

そうこうしている内に麺が茹で上がり一気に配膳。出てくるまで少し時間がかかりましたが麺が太く茹で時間がかかるのが要因でしょう。特に遅いと感じるほどではありません。

見た目はオーソッドクスな中華そばです。しかし丼はかなりデカイ。チャーシューは小さめのものではありますが６枚も乗ってます。これはCPはかなりのものかと。

スープは見た目クリアで温度は熱々。これは最後まで冷めませんでした。味は煮干し＆醤油。そこまでくどくない、と言うか多少あっさり目ですかね。しかし非常に飲み易い優しいスープです。

麺は太めで縮れ気味というか手打ち風と言うか、量も多く存在感抜群。なんだか二郎系のお店のラーメンにあっても違和感ないような麺です。ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さんが仰るとおりスープとアンバランスな気がします。が、個人的には好きです。

具は前述のチャーシューが薄味ながら肉ッ気たっぷりで旨い。ネギはこのスープに抜群の相性、ウズラの卵はこの一杯の中で唯一と言っていいくらいしっかりした味付け。ほうれん草はあまり注目してませんでしたが良くスープにあっており好印象。メンマ、ナルトは名わき役として存在していました。
とにかく麺量が多く並でも充分満足できます。せっかく東京にきたんだからもう一杯くらいと思いましたが、この並を完食して上司のつけ麺を３口くらい味見したら最早胃袋に余裕はナシ。

スープは一見するとオーソッドクスな感じですが、決して平凡ではなく高水準。そして特徴的で攻撃的な麺が合さりこのお店の『個性』が出ているように感じます。また、この土地では秀逸なCPの良さも高評価です。

ちなみに少し味見したつけ麺は魚介と醤油の濃厚テイスト。
http://photozou.jp/photo/show/1063245/54953077
玉ねぎの清涼感がそのつけ汁に抜群に合うものでした。ほんの少ししか食べてませんがこちらもかなりレベルが高そうです。麺の盛り付けも綺麗だし。

全体的にかなりレベルが高くこれは人気店になるのでは？と期待してしまいます。あの店に行ったことがあるんだぞ！と自慢できるお店になってくれますように。
まぁ私個人の判断なのでその辺はご理解頂きたいとは思いますが近隣で活動してるユーザーさんには是非味を確かめに行ってもらいたいです。