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コメント
みかんさん、どうもです！
ちょっと甘辛な印象もありますけど
根底は辛いんでしょうねぇ～
チョイ辛いくらいの方が食が
進んでいいですよねぇ～ｗ
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月29日 05:42どうもです！
新メニューですか。
子らから寒くなる時期にはいい物といっていいでしょうかね？
じゃい(停滞中) | 2010年10月29日 10:17＞つくし野ラーメン隊1号さん
サバ節の自然な酸味はありますが甘味はないんで食べやすいと思いますよ。普通の豚骨魚介の醤油・塩も「だいろく」のような感じで美味しいので機会がありましたらぜひ。
みかん | 2010年10月29日 21:16＞じゃいさん
そうですね、熱くて辛さか生姜の効いたラーメンはこれからの時期にはありがたいですから(笑)
辛いだけではなくスライスチーズをトッピングしたり工夫を凝らしてますよ。
みかん | 2010年10月29日 21:18
開店直後に入店し後から5名ほど。最初はデフォの塩か5食限定のあえめんにしようと思っていましたが、ふと壁を見てみると新メニュー「辛味噌つけめん(850円)」の貼り紙を見つけたのでそちらを大盛り、味玉を併せてお願いしました。
しはらくしてご主人に丼とつけ汁をいただきます。まずは麺をひとくち…旨い！藤代製麺に特注した中太麺はもちもちした食感、風味ともに自家製麺にも劣らないできばえ。
つけ汁はピリ辛な味噌スープ、デフォでスライスチーズが入っており、まろやかさを加えています。辛いのが好きな人にはちと物足りないかな？個人的にはこれくらいでいいですが。具は味玉の他、つけ汁の中に沈められたチャーシュー、麺の上のメンマ、青菜。どれも過不足なし。
新メニューもいい感じでした。