「魚豚つけ麺」￥750。
麺は同価格で、普通盛200g、大盛300g、特盛400gが選択出来る。
つけ麺の場合は数字コールはしない。ニンニクの有無のみ伝える。
いつも頼んでいるラーメンと同じ状態に盛られた野菜と豚肉が壮観だ。。
シャキシャキのもやしとキャベツ。厚デカの豚２枚。そして刻みニンニク。
デフォでもしっかりと固茹でされた太麺。ツルツルでシコシコの口当たり。
もっちりとした食感と小麦の香りは、つけ麺の方がやはり一層堪能できる。
つけ麺の方が、この店自慢の麺の魅力をたっぷりと味わえという訳だ。
「魚豚」と言うように、いわゆる豚骨魚介のスープであるが、
食べ慣れた濃厚な豚骨魚介ではなく、乳化だがシャバシャバ系のタレだ。
それほど魚介風味が強い訳でなく、かといって豚骨感の脂も立っておらず、
ガツン系でない非常にあっさり頂ける爽快なスープであった。
塩分濃度も強すぎず、旨味はしっかりと感じられるバランスの良い仕上がりだ。
たっぷりの刻み長ネギがスープに絡み、そこへ麺・野菜・豚が更に絡みつく。
満腹感というリミッターがかからなければ、ずっと食していたい満足感だ。
このグレードとたっぷり過ぎる量を考えると、CPは最高に良いと思う。
又リピートすることは間違いない。。。ご馳走様！