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76点
味噌ラーメン[ラーメン/味噌]
味源 芝浦店（東京都港区）金鳥

20101015 16:00ころ
１年ぶりくらいで田町の芝浦側に降りました　
味源以外にラーメン店が２～３軒　並んでいるイメージがあったんですが　他は撤退
ラーメン業界も厳しいなぁと思います
先客なし　
旭川醤油などもあったが北海道＝味噌という先入観があるので味噌
この時間帯はまだサービスライスが付くようですが　今回はパス
カウンター１０席ほどのこじんまりしたお店です
きました　きました
白味噌系の絵姿をしていますね　スープはしょっぱくもなく良い塩梅ですね
麺はもう少し太くても良いのではないか？　
全体の感想は　Good
コストパフォーマンスもあります
この地域で生き残るためにはなにかと課題はあると思いますが　新規出店には負けないように頑張ってください

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