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「肉キムチラーメン」@大吉亭の写真【入店状況】1316入店。先客3名、後続1名。
【注文】肉キムチラーメン(800円)。
【待ち時間】4分。
【麺】細目の中華麺。際立った特徴はない。茹で加減は普通。
【スープ】ベースは少し甘めの醤油スープだと思われるが、具のキムチ炒めがスープにも溶けこみ、ピリ辛味になっている。見た目よりはちょっと辛めに思える。
【具】豚肉キムチ炒め。具材は豚肉、白菜キムチ、キャベツ、もやし、木耳、人参少々、玉葱少々など。味付けは当然キムチ味。単に具材にキムチを使っただけではなく、キムチの素と一緒に炒めたのかもしれない。メニュー名に「肉」を冠している割には豚肉の量が少なめだったのは、ちょっと残念。
【感想】居酒屋メニューでもお馴染みのキムチ炒めを醤油ラーメンにそのまま乗せたという感じの一杯。捻りはないが、無難に食べられる一杯というところ。このメニューは醤油スープと豚肉キムチ炒めを合わせていたが、醤油よりも味噌のほうが合いそうな気がした。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

ありそうでなかなかお目にかかれない一杯ですよね。
キムチ肉炒め+ラーメン=旨い!、という図式にならないところが
ラーメンの奥深さ(難しさ)なのかもしれませんね。
それぞれをそのまま食べたら美味しいけど、合わせたら「あれ?」ってカンジの
メニューって結構多いですよねw

おさっても | 2010年10月16日 17:06

ぬこ@横浜さん こんにちは!

店舗登録&レポートお疲れ様です!

醤油ラーメンに豚キムチを乗せたメニューは珍しいですね。

>醤油よりも味噌のほうが合いそうな気がした。
かもしれませんね!

ヨコべー | 2010年10月16日 17:30

こんばんは。

肉が少なめの肉キムチラーメンは、残念でしたね、
でも発想は悪くないので、肉が多めでスープとも
マッチしてたら、結構流行りそうですね。
豚キムチ炒飯の発想でww

ayashi | 2010年10月16日 20:58

ぬこサン、こんにちは。写真を見る限りキムチ味と醤油味がうまく混ざっているかもしれません。淡白な具が好きな人にはうけそうです。

ぷんこぽん | 2010年10月17日 16:29

こんにちは!

「生姜焼きラーメン」みたいなネタっぽいのが好きなので、こちらも気になります!
しかし・・・今回のコラボレーションはイマイチだったみたいですねw
この辺り、いろいろお店があって楽しそうです!

タム6000 | 2010年10月18日 13:43

ぬこ@横浜さん、こんばんわ!
私も先日の夜、ここで食べようかと思ってたんですよ!
ずっと気になっていた店の一つですが、いつもはこの店を横目で見ながら太源に行っちゃうんです。

麺々公平 | 2010年10月21日 20:11

ばたばたしていて、コメントが遅れてました。すいません。

おさってもさん、おはようございます。
>ムチ肉炒め+ラーメン=旨い!、という図式にならないところ
そうなんですよね~。これがご飯だと、大抵は美味くなるのですが。
ラーメンの場合、ご飯と違ってスープ自体の味付けが強いですから、合わせるときには
本当はスープ側も調整して欲しいんですけどね・・・。

ヨコべーさん、おはようございます。
普通にキムチを乗せる店というのはときどき見かけますが、
キムチ炒めを乗せるお店は結構珍しいと思います。
キムチ炒め自体は悪くなかったので、ご飯と一緒に今度は食べたいかも。

ayashiさん、おはようございます。
>肉が少なめの肉キムチラーメンは、残念でしたね、
そうなんですよね~。発想は悪くないと思うんですが。
肉がたっぷりのっていればご飯も一緒に注文したのになあ。

ぷんこぽんさん、おはようございます。
>淡白な具が好きな人にはうけそうです。
なるほど。逆に肉がちょっと少なめということで、コッテリ系が苦手な人には
こってりはしてないけど、ご飯が進みそうな味付けということで受けるかもしれないですね。

タム6000さん、おはようございます。
>「生姜焼きラーメン」みたいなネタっぽいのが好きなので、こちらも気になります!
私も、トンカツラーメンとか、そういう異種の具が乗るタイプの麺は結構好きです。
やっぱりどんな組み合わせの味になるのか試してみたくなりますよね・・・。

麺々公平さん、おはようございます。
>ずっと気になっていた店の一つですが、いつもはこの店を横目で見ながら太源に行っちゃうんです。
近くに太源とかの強力な誘惑があると、なかなか行きにくいですよね。
定食なんかは無難に美味そうな感じのお店ですね。

次に行くときには店名を冠した「大吉麺」を試してみたいと思います。

ぬこ@横浜 | 2010年10月26日 08:53