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呑みの〆。BARが混んできたので早めに退散。そのままこちらに。水曜22:20訪問、先客2名後客2名。多分5年ぶり以上。寒いので温まりそうな首題のメニューを半チャーハンとセットでオーダー。ほどなく配膳。！予想と大幅に異なるビジュアル。赤いスープを予想していた。スープ：鶏ガラ出汁にケミカルバックアップ。醤油ダレ。スープには辛味はほとんどない。アブラ少なめ、しょっぱさ控えめ。具：辛肉味噌のようなペースト・ワカメ・メンマ・モヤシ・刻みネギ。麺：細麺ウエーブ。感想：スープがわりになればぐらいで大して期待していなかったがナカナカいける。薄味のスープに辛肉味噌のようなもの。「ようなもの」と表現したのは魚介の風味がするから。チェンジャの味に近い。全体的に四川飯店とも横浜で食べることができる四川料理とは異なり、乾麺に変えれば韓国ラーメンに一番似ている。ともあれ呑みの〆には良くあった一杯。ちょいとしなっとしたチャーハンに良くあって美味しかった。ごちそうさま。
atomさん、こんばんは。 この四川ラーメン、四川の辛さを想定すると、ちょいと肩透かしのようですね。なるほど。 こちらのお店はフツーの街中華って感じなんですが 場所や営業時間の影響もあって、安定して繁盛している印象です。
ぬこ@横浜さん おはようございます 辛いもの好きの方には全く物足らないと思います。でも、思っていたよりも美味しかったですよ。
atom
みさんが
千年
つちのこ
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
75点
78点
89点
82点
75点
寒いので温まりそうな首題のメニューを半チャーハンとセットでオーダー。
ほどなく配膳。！予想と大幅に異なるビジュアル。赤いスープを予想していた。
スープ：鶏ガラ出汁にケミカルバックアップ。醤油ダレ。スープには辛味はほとんどない。アブラ少なめ、しょっぱさ控えめ。
具：辛肉味噌のようなペースト・ワカメ・メンマ・モヤシ・刻みネギ。
麺：細麺ウエーブ。
感想：スープがわりになればぐらいで大して期待していなかったがナカナカいける。薄味のスープに辛肉味噌のようなもの。「ようなもの」と表現したのは魚介の風味がするから。チェンジャの味に近い。
全体的に四川飯店とも横浜で食べることができる四川料理とは異なり、乾麺に変えれば韓国ラーメンに一番似ている。
ともあれ呑みの〆には良くあった一杯。ちょいとしなっとしたチャーハンに良くあって美味しかった。
ごちそうさま。