休日。。
子供達の用事を済ませた後、カミさんの実家へ行く途中にランチ。。
古河の山田うどんに車を停めると、目の前に宿題店があるではないですか！( ・_・;)
それぞれ食べたいもので別れていくことになり、チビと二人で突撃です。
店内は広く、カウンター以外にテーブル席と小上がりがあり、お店に入るやいなや店員さんがおこちゃま食事用取り分けドンブリとフォークのセットをお冷やと一緒に頂きました。
「喫煙可」以外はファミリーユースでも安心して食事の出来る環境ですね。。
やや遅めのランチだからか、先客は0。。後続3。。
写真付きのメニュー表をチビと見ながら、表記ともう一品を注文。。
卓上アイテムはBP/一味/ニンニク/餃子用3点セット(醤油、お酢、ラー油)の構成、口頭注文後払い方式でございます。

チビと話ながら待つこと7分程で着丼。。
(・υ・)``ホォー
アツアツのスープは表層油は少なめ。。
鶏の風味が中々豊富ですね～(^^)
とはいえ、余計な癖のない清湯系。。
メインの鶏に魚介系サポートを受けたふくよかな旨みに対し、塩だれがエッジを効かせ全体的な輪郭を持たせていますよ。。旨いスープで初動時はグビグビいっちゃいました。(^^ゞ
ただ中盤位から尖りを覚えるギリギリの塩加減のため、またぞうさん他の先人さんが「倉島バター」を搭載されております通り、時間経過と共にマイルドに変化させるトッピングも良さそうな感じですよねぇ～
細ストレートの麺は、加水低めの玉子麺。。
噛み始めに「ヌッ」としたやや強い抵抗のようなものを感じるが、噛み切るときには「パツン」と心地よく切れるもの。。
微かな粉感と玉子の恩恵を受けているのか、キレのあるスープにマッチしていると思います。。麺量については、チビに取り分けた為にハッキリとは分からないものの大盛で250g位はありそう。。
具材はチャーシュー、海苔、メンマ、細ネギ＆刻みネギの構成。。
チャーシューはサイコロタイプで丁度１㎝角位に切られたもので、直接的な食べ応えを楽しむというよりかは、スープや麺を楽しむ上でのアンジュレーションを演出することが念頭に置かれているような感じで、時折顔を出しては味わいに変化を与えてくれます。
そういった意味ではネギも同じで、細ネギは清涼感。刻みネギは肉厚な青い部分を使用して、中の甘さで勝負しているようです。。メンマは箸休めとしてある程度の効果はありますが、取り立てて印象が深いものではありません。。歯応えも柔らかめ。。
とか何とかいってますが、チビと二人でサクサク食べ進み、ほぼ完飲状態でご馳走様。。
芳醇な旨みを更に高みに持っていくギリギリのエッジング。。かなり旨いスープだと思いました。
夜は一杯飲めるようですし、そういったつまみも豊富。。チョット遠いのですが、そういった楽しみ方もしてみたい。。中々良いお店だと思いましたよ～

さてもう一丁いきましょうか～～(^^)