仕事で埼玉北端に来れたので3回目の再訪問。本日は地鶏研の気分だったので迷わずコチラに。
向かう途中、利根川を渡りましたが、増水がパねぇです。興味本位で近づいたら終了しますので絶対やめましょう。
店前到着、コチラにもNo.15の爪痕が。看板が外れ落ちてました。
先客4、後客3名、待つ事5分ほど。ではスープからいただきます。
ほんのりツンと香る(でもいつものツンとは明らかに違う)、節粉と塩分多めの醤油味で油少なめ。少なめ？
麺は細くて白いストレートでやや硬め。デフォのより白くて細い気がします。
チャーシューは味濃い厚めのものが1枚で大きさはデフォの半分。
他の具は、煮玉子半分、海苔、ナルト、ほうれん草、刻みネギ。

んーと、鶏一羽分の旨味が入ってるという「こってり」ですが、鶏の旨味があまり活きておらず節粉が目立ちます。そして「ツン」の正体は極微量の赤い油が見えたのでおそらくのラー油。
さてはこの一杯、デキが悪かったか、間違ったかですねこれは。
ただのラーメンならこれでもいいですが、地鶏研を名乗るならちょっと納得いきません。
特有のクセと旨味を楽しみたかったんですが、今回はハズレたようです。残念〜。