ジン１９７１
研オナコ
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68点
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コメント
毎度～
旨そうやな～、群馬に行くことがあったらお邪魔したいわ～
客入りか～
貴殿が恐そうやったから、後続客は森や岩や林に隠れとったんやろｗ
アカンな～同好会 | 2010年9月20日 23:34ジンさん、まいどぉ～
湖北から伊勢崎って…。
そんな無鉄砲なジンさんを尊敬しますよぉ～ｗｗｗ
何時間かかったか分からないですけど、
遠くまで行った価値があって良かったッス♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月20日 23:46こんばんは～＾＾
我孫子から勢いでこちらですか～～～！
それも大事なことですよね～。ノーズが向いたら行き時です！
チュニング改ってネーミングに負けず劣らず並ばずですか～。
美味しそうなのはもちろんですが、帰りの事を考えると遠いなあとか思いますよ～。
群馬までお疲れ様です～＾＾
あずさ | 2010年9月21日 00:35どうも～群馬までいらっしゃいませ～
って、ついでに来るような距離じゃないですけどｗ
同じ群馬とはいえ自分は今まで西毛地区ばっかりで
こっちは未訪なんですが、伊勢崎も激戦区らしいですね。
もちろんＢＭさせていただきました。
かのう(レビュー終了) | 2010年9月21日 18:14おばんです 萌えw
なんとwww
声のでかいテンスも喜んでるだろね〜＾＾
原チャリ | 2010年9月21日 23:26＞アカンな～同好会ゃん
山奥の秘湯ちゃうど～ｗｗｗ
一応街中や～ｗｗ
温泉ついでに寄ってみて～
＞隊長 まいど～
またシモネタか～いｗｗｗ
拙者は別にﾄﾞｯﾋﾟｭﾝｺの飛距離を競うつもりなんてなかと～ｗｗｗ
2時間チョイかな？
＞あずさちゃん まいど～
あずちゃんは鶏白湯はどうなんかな？
稲葉が好きならココもイケると思いまっせ～
＞かのう(レビュー終了)さん まいど～
新天地は高崎やったんやね～
鶏の穴と比較するとかなり濃厚ワイルド系やと思うよ～
寂しい時は呼んでな～ｗｗｗ
＞廃乙男爵 パイドュ～
ココは拙者のツボやったよ～
千葉と埼玉さえ越えればそこは群馬やで～ｗｗｗ
＞原さん ご無沙汰～
期待以上やったよ～
また行きますわ～ｗｗｗ
原さん、復活せんの？
ジン１９７１ | 2010年9月23日 00:55
中華料理 栄来でラーメン http://ramendb.supleks.jp/score/285908を食った後、勢い余って気になっとったコチラに訪問。
一般道でもナビの到着予定時刻よりもかなり早めに着いたんで、ベイシアで時間を潰し、開店と同時に訪問。
この日は改つけ麺が無いとの事なんで表記メニューを注文。
スタッフは野武士風の武骨な店主と助手の２名体制。
もう少し混んでるのかと思ったが、拙者が店にいる間は後続１人のみやった。
７分程でラーメン登場！
スープはトロリとした粘度のミドルドロンジョ系濃厚鶏白湯 スープ。
鶏の臭みは無いが、鶏の旨味が渦巻くワイルドチキンポタージュやね～
鶏油はマッタリと口内に膜を張る感じで、鶏の旨味を押し上げとるわい
塩分濃度はやや高めで、出汁の濃度に見合ったチューニングという印象。
微かに感じる魚介系？のような風味がスープに奥行きをもたらしとるわい
麺は中太～太のうねり気味のタイプ、茹で具合は良好。
加水率やや低め、しっかりと茹でられており、モチモチとした食感と喉越しの良さが特徴的。
スープとのバランスもええね～
麺量は150ｇ前後と思われる。
具はチャーシュー１枚、味玉半分、海苔、メンマ、万能ネギ、三つ葉の構成。
チャーシューはロースタイプ、低温調理系でチョイピンク、味付けも良く旨い。
味玉は黄身がトロジェリー状、しっかりとした味付けだが、玉子自体にも拘りが感じられ旨し
オメンマはかなり細くて短いが、味付けも良く、妙に存在感のあるテクニシャン
三つ葉のアクセントも見事やね～
個人的にはかなりツボヘルサ～やね～
このラーメンが並ばずに食えるんが信じられん程のレベルやった。