9/19　お昼に訪問。


　☆☆　祝　開店！　＆　某ラーメン本掲載！　☆☆

　敬愛するさんからお誘いをいただきまして、プチオフ in TAKASAKI city です！！
　深夜勤後に家事その他を済ませまして、12時30分現地集合を目指してまっしぐら！
　予定時刻ちょい前に到着するも、渋滞のため到着が遅れるとの連絡が入ったのでしばし車中待機です。ちょっとこの立地で鶏白湯というのはお客さんのウケはどうかと思いましたが、意外や意外！続々とお客さんが入ってきますね〜。しかも、多くは家族連れや年配の方々です･･･。
　そんなこんなで13時ちょい前に無事合流して店内へ♪小上がり席を確保しました。

　ラーメン本その他で事前にチェックしておきましたが、一応メニューを確認します。ターゲットは標記にしていましたが、どうやらつけ麺も「白湯」と「清湯」があるようですね。一瞬気の迷いが生じましたが、当初の予定通りに「白湯」の方にしました。
　お値段は800円です。大盛は無料とのことなので、もちろんお願いしました。

　まずは再会を祝しつつ、食べる前から2軒目はどこにするかなどと話を進めまして、そんなこんなで到着です。


　丼！！
　具は全て麺の丼です。丼に水滴がついていたのがちょっと気になりましたが、真っ白な器ゆえでしょうか？？バランス良く盛られた麺の上に具材が片側に寄せて盛られているので、結局アシンメトリーで見た目のバランスはちょっと悪いです。

　赤味のあるつけ汁はゴマ油とラー油が香ります。
　そこそこに濃厚で鶏の旨味が強い鶏白湯、思ったよりもあっさり目でするするといけちゃいます！と思いきや、実際は結構重かったりして。これが後からダメージを与える原因になるわけです･･･。さらっとした感じは鶏清湯とのミックスなのでしょうか？？
　ラー油でほのかな辛味が加えられていて、独特の風味もラー油の影響ですかね。
　しっかりとした味付けながら、しつこさを感じさせない、バランスの良いつけ汁です。

　麺はラーメン系よりもやや太めの細麺です。〆作業のためか軽い縮れが加わっています。しっかりと〆られているので、歯応えは良好です。というよりも口に入れる前はもっちりとした麺を想像していましたが、硬めに仕上げられていてボソッとした食感が強いです。つけ麺というと太麺を想像してしまいますが、このタイプも結構好みです。
　つけ汁の持ち上げも良いですが、麺単体でも十分に味わえます。
　麺量としては大盛でもやや物足りないかなと感じる程度かと思いますので（あまり参考にしないでください）、男性には＋100円の特盛を推奨しておきます。

　具は蒸し鶏、刻みネギ、青ネギ、青菜（おそらく細めの小松菜）、そして特徴的なのは牛蒡です！
　鶏はこのタイプで苦手意識のある臭みはほとんどなく、柔らかな仕上げも好印象です。鶏にこだわっているだけあって、良い素材を使用しているようですね。甘めのタレがかけられていますが、個人的にはそのまま食べないので不要です。
　2種類のネギはそれぞれに違った風味付けをしているので、どちらもありかと思います。刻みネギは超刻みでした。
　そしてこだわりの具材である（と思われる）牛蒡ですが、野菜好きなので可です。メンマの方が合うのかも知れないですが、特に臭みが強いわけでもないですし、鶏スープとの相性も良いです。栄養のバランスを考慮してもこちらの方がベターでしょうか。

　スープ割りをお願いすると、非常に飲みやすいスープになってしまったので、珍しい形状のレンゲを使って思わず飲み干してしまいました･･･。


　お店を後にしてから、徐々に胃袋を引き摺り下ろそうとする力があります。食べた際の感覚よりも結構ズッシリくるスープでした･･･。
　駐車場がしっかりあるというのも嬉しいです。せめてもう少し前橋寄りにできて欲しかったですね。

　さて、それでは次に向かいますか！！