2010/9/19（日）
先日、醤油ラーメンを食べておいしかったので今日は塩ラーメンを食べることに。

店が準備中で前が暗かったので気づかずに通り過ぎるところだった・・・
18:00時開店で、現在17:56。おおっ、ラッキー！
4名並んでた。

デポで３つ同時に湯きりして３つ同時に丼に投入する技術はすごい！！（感激）。

すごい手際の良さであっという間に配膳。

麺。先日同様つるつるでコシのある麺。

スープ。あらっ？弱くないかい？麺がスープを持ち上げないタイプなのでスープが弱いとアウト。これは塩だからなのかたまたまスープの出来が悪かったのかは不明。スープは一口飲んで終了。

チャーシューは先日はくさかったが今日のはおいしかった（豚）。メンマ、味玉は申し分のないレベル。

全体にブレの大きい店なのかも。

帰りはすでに20名弱並んでた。今日タイミング的に本当にラッキーだった。

○今日は具がおいしかった。チャーシューは鶏も豚もとてもおいしい。
×スープと麺の相性が良くないと思った（塩）。

【総評】
醤油と塩でずいぶん差を感じた。
ブレの差なのかもしれないが、次行くとしたら醤油味にすると思う。
初めて行く方には醤油味をおすすめします。