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85点
醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
G麺7（神奈川県横浜市港南区）なまえ

10/2（土）18：30ごろ　9割の入り
確かに動物系の旨味がしっかりでている。魚介を一切使わなくてもこれだけのコクが引き出せるのは驚き。食べ歩きを重ねるほど驚きに出会うことは少なくなるが、久しぶりに驚かされた。固めに茹で上げられた中太ストレート麺は歯ごたえがある。メンマはしっかり味付けされておりおいしい。チャーシューも噛むと味わいが深くて良い。

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