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80点
合鴨とんこつラーメン 1200円[ラーメン/豚骨]
MENYA 食い味の道有楽（千葉県柏市）じゃい(停滞中)

「合鴨とんこつラーメン 1200円」@MENYA 食い味の道有楽の写真9/6、19：45ごろ訪問。
珍しく仕事終了後に麺クラブメンバーがそろい、皆さんご都合がよろしいということもあって、そのご都合でうまい場所となるとここになるので二日連続の訪問となった。
さすがに店主も笑っていたが、びっくりしたに違いない。
さて、何にしようかとは思ったが、昨日のバージョン違いを試してみようと思い、食券を購入して赤ペンで「カモ、太麺、くさみあり」と裏に記入して忙しそうにしている店主に渡して着席。
約10分ほどして店主自ら配膳。
トッピングは前回同様なので割愛。
スープも基本的なところは変わっていないが、くさみを入れたことでやはり獣臭さは出ている。店主が後に冷えてくるとよくわかるようになるといっていたが、まさにそのとおりでだんだん食べ進んでいくうちにだんだんとそのくささが出てきた。だが、カモが好きなせいか、私にはそれがたいして気にならなかった。野獣だから？
麺の印象はやはり前回のと比べてしまうと明らかに劣ってしまうかなというのは否めなかった。確かにこの太麺も悪くはないが、前回の中細麺の風味などを考えればそちらが好みなので。
付け合せのはまたライスにしたが、そのままで食べていてもやはり物足りなかったのでやはりスープを投入してしまった。これのほうがしっくり来る気がする。
食べ比べができたのはやはり大きかった。違いがよくわかった気がする。特に麺で印象が違うのはびっくりという気がする。ぜひ機会があれば皆さんも食べ比べてみては？

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投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー： 270件

コメント

まいど～
鴨の臭みも気にならないとは、じゃいさんはなかなかワイルドなお方なんですね～ｗｗｗ
結構味が濃そうなのに極太麺よりも中太麺の方が相性良いんですね、意外でしたわ～

GJ | 2010年9月13日 01:44

お疲れ様です！こんばんは＾＾

あの麺、本当に最高ですよね！
『くさみ』入れたことがないので、ちょっぴり試してみたいんですよね。
獣好きなので・・・
ロースト鴨でワインでも飲みたい・・・

ではでは、また！

きくりん | 2010年9月13日 02:14

どうもです

この“くさみあり”って言うのを試してみたいんですが
最近変わったという黄金も食べたいんですよね～
ってあっ、両方食えばいいのか（笑

UNIA。 | 2010年9月13日 09:34

皆さんコメントありがとうございます！

GJ　様

どうもです！
気になる人はすぐ反応するらしいですが。
中太麺は店主が特注で考えたものなので結構嵌りますよ。
一度お試しあれ！

きくりん　様

どうもです！！！
実は今日も食べてきましたが、やはり通常のものを比べると違いがはっきりしているような気がします。
ぜひ野獣の味を堪能してくださいな！

　様

どうもです！
両方食べるのは当然ですよ！
とはいえ一気に食べるのは厳しいでしょうから、一杯ずつということで(汗)
これは今年一杯あるし、新黄金は毎日ありますからね。
ただ、店主から聞くと、月曜と水曜日は仕込などの関係でなくなりやすいということなのでご注意ください。

じゃい(停滞中) | 2010年9月15日 22:14

じゃいさん、どうもです～

二日連続で同メニューでイクくらいに
じゃいさんは野獣なんですねぇ（笑）
早くこちらの中細麺を食べてみたいのですが、
なかなか行くチャンスが来ない…。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月20日 08:03