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2010/08/24 訪問開店とともに入店、食券機でラーメン特と塩ラーメンをオーダー。醤油自体はしょっぱすぎずラードの甘味とのバランスがなかなかです。出汁の風味は押さえ目かな。刻みタマネギの甘味も加わるとマイルドですね。麺は細めのストレート、加水少なめですが粉っぽさがない程度に硬めで、するする入っていきます。最後の一滴まで美味しく頂きました。連食の塩ラーメンは別採点します。
triops
けんさん
A.U
けんちゃんラーメン新発売
開店とともに入店、食券機でラーメン特と塩ラーメンをオーダー。
醤油自体はしょっぱすぎずラードの甘味とのバランスがなかなかです。
出汁の風味は押さえ目かな。
刻みタマネギの甘味も加わるとマイルドですね。
麺は細めのストレート、加水少なめですが粉っぽさがない程度に硬めで、するする入っていきます。
最後の一滴まで美味しく頂きました。
連食の塩ラーメンは別採点します。