休日昼に子供らとランチ。。
13時半過ぎでもほぼ満席。。そこには麺友さんの姿も。。
チェックしてみたらまだ未食だったメニューがあり、その「辛味噌つけ麺」を選択。。
子連れのため、敢えて激辛仕様にしなかったが、調整用の「辛味」を別途用意頂いた。。有り難い。。

ご厚意で譲って頂いた、奥のテーブルで待つこと20分程で到着。
面持ちはデフォルトに白ゴマが追加された感じですかね～やや色が赤っぽい。（笑）
デフォルトのド濃厚ではないものの、トロトロっとした結構な粘度。。
動物＆節系の強烈な下支えを受けながら、上手に味噌とマッチングされたもので、辛味が全体的な味の取り纏め役を演じているようで、濃厚さを保ちつつマッタリ感を巧く押さえ込んでいてていいですよ～～。。
辛さノーマルでも感じる辛さは強いですね。。
辛いのが苦手ならばこの選択肢は厳しいかも。。豚骨辛味噌のように「マイルド」の選択肢が可能か確認した方が宜しいかと思います。
前記のことから、子供らの手が伸びないので、おいらは結局別皿の辛味全投入してウハウハ食べてましたが。。(^^ゞ
麺はお馴染みの太ウェーブ。。
最近は押し寄せるお客さんに対応しきれず、仕上がりで不安があるようだが、今回は問題なかったです。。
チョイカタ仕上げでコリモチィッとした食感は健在。。
大盛にしたので麺量は350g。。最近小食を心がけているために結構な腹持ちでしたわ。。
具材は敢えて言うまでもないのかもしれないが、炙りチャー／海苔／メンマ／刻みネギ／白ゴマ。。そして、味玉は千円以上購入の方に付いてくる一品サービス。
今更コメントするまでもありませんが、安定した仕上がりで不足はありません。。
そういえば、この一杯。。
ニンニクと相性が良さそうに感じたので、「ニンニククラッシュ」を一寸試してみたかったですね。
美味しく食べ終えました。。
ベーススープの強さもあってか、結構お腹一杯。。次回以降は普通盛りでも充分かなと。。
ご馳走様でした～
辛味噌は味に締まりがあって良かったですよ。
醤油のウィークポイントを巧みに打ち消していると思います。
辛いのが好きな方で醤油系つけ麺のマッタリ感がちょっと。。と言う方であれば、此方の選択肢は大いに「アリ」かと思いますよ。