８／２６（木）訪問

☆麺は旨し。豚が当たり。
★煮干しの風味が最初だけ。麺、野菜の量が少なくて￥800は高い。麺屋武蔵 虎洞と同じくコール請求が全くなく、いつ増しを注文するのか不明で誠実さに欠ける点（説明書きを書くか、食券をもらうときに聞くかしたらどうか？）。

初日に来てサービス券をもらったので早速再訪。
同じ多摩組のラブメン 楽々で気に入った煮干しラブメンの再来を期待しつつ…
さあ、どうか？


8:37pmお店に到着。
先客５後客７
結構混んでます。

メニューを見ていたら「麺増￥100、ニンニク増し￥0、辛め￥0、野菜増し￥0」とメニューの下に小さく書いてある。
でもコール請求があるようではないので、厨房に聞いたら可能との返事だったので野菜増しを頼んだ。

8:47pm料理到着。
コール請求は全く無し（他のお客さんにも無し）。
この種の店で増しに関して出来れば増さずに済ませたいという態度を見せるのは如何なものだろうか。

まぁ、味が良ければ…
撮影のために麺を持ち上げた瞬間に煮干しのいい匂いが。
これは期待できるのか？

最初は美味い！
煮干しの風味とJ系のスープの相性はやはりいい。
…しかしその直後に強い塩気が！
そして……徐々に煮干しの旨味が感じられなくなる。
塩分のせいなのかは不明。

麺は浅草開化楼や丸めのような麺。
今日は麺箱が見えて、吉祥寺 武蔵家＠吉祥寺と同じ大橋製麺多摩の麺。
プリプリした極太縮れ麺。
これは美味。
200gくらい。

豚は厚さが１㌢ほどに変更になっていた。
味は中々いい。
パサ付きも無し。
これは当たり。

野菜は花道的な固めの茹で上がりではなくもう少し二郎的な茹でになっていた。
野菜増しにしたが前回の増し無しと同程度の盛り。
これは残念。

「味玉ちゃん」って何かと思いきや普通の味玉。
味玉は黄身は明るい黄色。
ふざけたネーミングだが味はちゃんとしている。

う〜ん、ラブメン 楽々の煮干しラブメンを期待したのはハードルが高すぎたか。
後半は全く煮干しの風味がせず。
これは「普通」の60点台。
「増し」についてメニューに記載しておいて全くコール請求すらないのは大問題。
要改善。
誠実さのかけらも感じられなかった。
新店なので、おまけで60点台の最高点69点で。
ごちそうさまでした。


798杯目