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8/12 16:30頃訪問 ご当地「高山らーめん」をどうしても食べたくなり、夕食前に訪問。軽く１杯頂きました。 全体的な印象は「そば」を食べている感じ。店外にもスープの香りが漂っていますが、醤油と鰹の香りなのでお蕎麦屋さんみたいです。透き通ったスープは食べてみると鶏ガラメインで、鰹は少々といった感じ。シンプルですが味はしっかりとしていて美味しい。麺は細麺で強縮れ。チキンラーメンやカップヌードルの麺のようです。固めで麺とスープの絡みもよく、おいしかったです。 具材はチャーシュー、メンマ、ネギといったシンプルな構成。チャーシューは柔らかくバランスがとれた味付けでした。メンマ・ネギは普通な印象。 観光地でのラーメンはあまり期待していませんでしたが、好印象でした。
一徹
みずみず
さぴお
イケちゃん
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
八雲
8/12 16:30頃訪問
ご当地「高山らーめん」をどうしても食べたくなり、夕食前に訪問。軽く１杯頂きました。
全体的な印象は「そば」を食べている感じ。店外にもスープの香りが漂っていますが、醤油と鰹の香りなのでお蕎麦屋さんみたいです。透き通ったスープは食べてみると鶏ガラメインで、鰹は少々といった感じ。シンプルですが味はしっかりとしていて美味しい。
麺は細麺で強縮れ。チキンラーメンやカップヌードルの麺のようです。固めで麺とスープの絡みもよく、おいしかったです。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギといったシンプルな構成。チャーシューは柔らかくバランスがとれた味付けでした。メンマ・ネギは普通な印象。
観光地でのラーメンはあまり期待していませんでしたが、好印象でした。