うまい高山らーめんは、どこだ。

盆休みな感じの木曜日。
豆天狗 本店を後にし、正直いえば中華そば 鍛冶橋を目指しました。店の前を通るとかなりの客の入り。高山のメインストリート故か、観光客が寄りやすいのでしょう。とりあえず車を停めないといけないので裏通りに入っていったらみつけた「やよいそば駐車場」の看板。混んでるあっちよりこっちにしよう、と思い車を停める。店は少し離れたところにあるらしく、ちょっとキョロキョロしてしまった。

見つけた暖簾をくぐった17時過ぎ。前客2後客3。並盛650円、やはり寸胴からスープをジャーですが、胡椒ドーンはなく、５分弱で供された。

スープは醤油が弱く、カツオと鶏を感じます。
チャーシューはバラ2枚。柔らかく、なかなか。
細麺は強縮れ、固め。

高山を味わい始めたばかりだし、連食だったせいもあって豆天狗 本店との比較でこの点数をつけますが、好みの問題と思われます。醤油か、出汁か。

家に帰ってさてレビューを、となったとき、この店は「角店」であったことを知りました。先達はあらまほしきことかな。