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「味玉つけ麺」@横浜らーめん 上州田村家の写真8/15 今日はせがれと昼に訪問。 駐車場は空き有、だが店内はほぼ満席でした。
特製つけ麺にしようと思っていましたが、券売機にお金を入れポチッとしようとしましたが何と×マークでした。⇊ 残念 で、二人とも味玉つけ麺をポチッ。
しかし、登場してきたオーダー品は入り口の写真とは別物に見えてしまいました。
ノーマルのつけ麺です。え! 麺に水菜と味玉がのっていないのです。もしやと思いレンゲでスープの中をすくってみると味玉は入っていました。以前は写真どうりだったのに<`ヘ´>。
気を取り直し、麺を…、太麺ではないですがツルツル、シコシコ、もっちりで口に入れすぎると噛み切るのが大変な腰の強いものです。けっこう硬い部類に入ると思います。
スープは豚骨魚介系の旨味たっぷりの濃い口。高粘度ではないが、麺によくからみます。キャベツが入っていてこれがおもしろい。合いますね。あとナルト、ネギ、極太メンマが入ります。今回、メンマが硬過ぎで噛むのがつらくなるほどでした。歯の悪い方には食べられないと思いますよ。
写真とメンマが今回マイナスです。接客等は問題なしとても良いです。
全体的には完成度の高いものだと思います。とても美味しかったです。

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