2010/07/08　19：27訪問

久し振りの訪問。味噌は初オーダー！

スープは、シッカリとした味噌濃度ながら、塩分は思いのほか濃く感じさせず良いバランスに調整されていると思います。控えめな甘みも好印象。炒め野菜は、キャベツ・モヤシ（他にもあるかも？）。多くはありませんが、良い味わいを感じます。ラーメンばっかり食べてる人も、そうでない一般の方も違和感無く受け入れられる一杯だと思います。
ただ、アツイので火傷に注意が必要です！


麺は、中太縮れ麺。黄色く加水高目です。
麺量は多めに感じました。
食感はやわらか目で特筆ある麺ではありませんが、このスープとの相性はマル。
熱々スープに負けることなく最後まで食感を維持しておりますので、良く噛んで味わいましょうｗ。

ホウレン草は、少し茹で過ぎたようで残念ですが、いつもそうなのかは？

他の具は、チャーシュー・味玉・コーン・ネギ

良いと思います。

コストパフォーマンス的には、デフォの味噌がお勧めでしょう。

此方館林におけるその存在意義は間違いなく高く、すっかりと受け入れられていると思います。
たまーーーには伺いますので、今後もがんばって頂きたいと思います。

ご馳走さまでした。