azteca
わた
☆ふじお☆
まめご
AYYE
すっぱりんご
コメント
aztecaさん、おはようございます。
うぉ、バラ肉てんこ盛り！
この肉に加えて辛味噌ですか～。
麺も乱切りということで食感の楽しみも味わえそうです。
これは食べに行きたい。即BMしました。
ぬこ＠横浜 | 2010年8月16日 07:33aztecaさん こんにちは！
すごい！バラ肉の量ですね！
＞辛いのはあまり得意でない自分にも美味しく感じる辛さ
これがいいですね！
ヨコべー | 2010年8月16日 10:03レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
一口目、辛さと味噌の風味が印象的です。辛いのはあまり得意でない自分にも美味しく感じる辛さで、辛さに隠れて動物系の旨味も感じられます。
またニンニクの風味を感じられます。
麺は名前通り乱切りで、モチモチ感とコシをものすごく感じます。
トッピングはバラ肉、茹でたキャベツ、もやし、辛味噌が添えられます。
バラ肉はスープで茹でているのでしょうか。味噌の旨味が染み込み非常に美味しく感じます。キャベツ、もやしも丁度良い茹で加減で好印象です。
食べ進むにつれて添えられている辛味噌が溶け込み辛さが増して行く印象です。
全体的には麺、スープともに非常に満足行くもので好印象です。
ただ、こちらは大盛がないので麺をもっと食べたかったのと、辛さが邪魔しベースの味をもっと感じてみたかったです。
次回は辛味のない味噌を食べてみたいと思います。