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70点
匠ラーメン[ラーメン/豚骨]
羅麺家 匠（埼玉県さいたま市浦和区）やまみ

初訪問。
トッピングは茎若芽(？)と海苔とチャーシュー２枚です。
熱々なスープに麺が絡んで美味しいです。
麺が少し平たくなっていて、面白い形ですね。
あっさりめというか、薄目の味付けになってます。
無化調なのかな？私は比較的濃い味が好きなので、個人の好みとしてちょっと物足りなかったです。おいしいにはおいしいです。

あと、初めての訪問だったので、勝手がわからずオロオロしてしまいました。
お冷やの受け取り方なんかちょっとわかりづらいです。お冷やはカウンター席に着く迄にある棚(？)に置いてくれるよう。卓上のポットも水なのかスープ割りなのかわかりづらい(水みたいです)。

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